ADAI relance le lait au chocolat chaud dans les écoles, soulignant l’importance des produits laitiers pour une alimentation équilibrée

Publié le 5 janvier 2026. L’American Dairy Association Indiana (ADAI) relance un programme de lait au chocolat chaud dans les écoles de l’Indiana, visant à encourager la consommation de produits laitiers et à améliorer l’apport nutritionnel des élèves.

• Le programme vise à augmenter la consommation de lait, source essentielle de protéines et de calcium, auprès des élèves.
• Des études montrent une augmentation de la consommation de produits laitiers grâce à l’offre de lait au chocolat chaud, notamment au petit-déjeuner et au déjeuner.
• Cette initiative est perçue comme un soutien important aux familles agricoles de l’Indiana.

Selon Sheri Shipp, responsable du bien-être des jeunes à l’ADAI, le lait est un élément fondamental des programmes de repas scolaires. Elle souligne que de nombreux élèves consomment jusqu’à deux repas par jour à l’école, ce qui représente une opportunité cruciale d’améliorer leur alimentation.

« Beaucoup d’élèves prennent deux repas sur trois par jour à l’école », explique-t-elle.

« Vous obtenez 8 grammes de protéines de haute qualité pour 8 onces de lait (environ 237 ml), et il contient du calcium. Si nous pouvons le réchauffer et le rendre plus agréable au goût et plus amusant, alors je pense que nous pourrons inciter davantage d’élèves à le boire. »

Sheri Shipp, responsable du bien-être des jeunes, American Dairy Association Indiana

Le programme « Lait au Chocolat Chaud dans les Écoles » a déjà démontré son efficacité. Le Conseil national des produits laitiers a constaté une augmentation de 5,6 % de la consommation de lait au petit-déjeuner et de 3,4 % au déjeuner suite à son introduction. L’ADAI considère cette initiative comme un moyen privilégié d’accroître l’apport en lait des élèves.

Pour Sheri Shipp, l’augmentation de la consommation de lait dans l’Indiana est une bonne nouvelle pour les producteurs laitiers locaux. Elle estime que cette démarche contribue à soutenir les familles agricoles de l’État.