Publié le 6 janvier 2026 19h34. Après près d’un mois d’hospitalisation suite à un accident survenu lors de l’ascension du volcan Lanín, le chef Christian Petersen est rentré chez lui, bien que les causes exactes de son malaise restent à déterminer.
- Christian Petersen a été autorisé à quitter l’hôpital allemand de Buenos Aires ce mardi.
- Il attend les résultats d’examens complémentaires la semaine prochaine pour comprendre ce qui s’est passé lors de son ascension du volcan Lanín.
- Le chef avait initialement été hospitalisé en soins intensifs à San Martín de los Andes avant d’être transféré à Buenos Aires.
Le monde de la gastronomie avait retenu son souffle le 18 décembre dernier, apprenant que Christian Petersen avait été victime d’un accident en pleine ascension du volcan Lanín, dans la province de Neuquén. Transporté d’urgence, il avait d’abord été pris en charge à l’hôpital Ramón Carrillo de San Martín de los Andes, puis transféré à l’hôpital allemand de Buenos Aires pour des soins plus spécialisés.
Selon des informations confirmées par des sources proches, Christian Petersen se trouve désormais à son domicile, accompagné de son épouse, Sofía Zelaschi. Le journaliste Juan Etchegoyen a également révélé un message personnel que le chef lui a adressé, cherchant à rassurer ses nombreux admirateurs.
« Cher Juan, heureusement, l’hôpital allemand m’a donné la permission de rentrer chez moi. Ils ne savent toujours pas ce qui a déclenché cela chez moi, donc je ne peux pas vous dire ce qui s’est passé. Ce n’est que la semaine prochaine que j’aurai les résultats d’une étude importante et je vous les dirai là-bas. »
Christian Petersen
Dans son message, Christian Petersen souligne qu’il descendait du volcan Lanín rapidement et avec enthousiasme, tout en reconnaissant l’excellence des guides qui l’accompagnaient et du personnel médical des établissements de Junín, San Martín de los Andes et de l’hôpital allemand, qu’il décrit comme les meilleurs médecins d’Argentine. Il précise également qu’il se souvient avoir couru lors de sa descente, ce qui l’a conduit à consulter un médecin.
Le dernier rapport médical, daté du 2 janvier, indiquait que Christian Petersen était sous surveillance médicale constante et qu’aucune complication n’avait été détectée jusqu’à présent. Le directeur médical, Norberto Mezzadri (MN 51454), avait réaffirmé l’engagement de l’hôpital à préserver la confidentialité des données cliniques tout en assurant une communication régulière sur l’état de santé du chef.
L’incident s’était produit le 12 décembre alors que Christian Petersen participait à une expédition sur le volcan Lanín, près de la ville de Junín de los Andes. Il avait présenté des signes d’épuisement, nécessitant l’intervention d’un garde forestier pour le secourir. Après avoir reçu les premiers soins sur place et avoir été placé sous sédation, il avait été transporté d’urgence à l’hôpital local, où un diagnostic de fibrillation auriculaire avait été posé. Cette condition cardiaque peut présenter un risque significatif pour la santé.
Avant son transfert à Buenos Aires, Christian Petersen avait bénéficié de soins à l’hôpital de Junín de los Andes et à l’hôpital Ramón Carrillo de San Martín de los Andes. C’est à San Martín qu’il avait été admis en unité de soins intensifs en raison d’une défaillance multiviscérale, affectant au moins deux organes vitaux. Le transfert vers Buenos Aires avait été effectué le 26 décembre par avion sanitaire, sous la surveillance étroite de l’équipe médicale.
La famille de Christian Petersen a souhaité maintenir une stricte confidentialité concernant son état de santé, ce qui explique le peu d’informations divulguées jusqu’à présent.