Publié le 3 février 2026 à 14h15. Une tradition japonaise méconnue, le Tusu San, continue de susciter l’étonnement, même chez les professionnels de la santé, alors que le Nouvel An chinois approche.
Chaque année, au moment des célébrations du Nouvel An chinois, certains Japonais se rendent en pharmacie à la recherche d’un produit particulier : le Tusu San. Pourtant, beaucoup ignorent encore sa nature et son utilité, y compris certains pharmaciens.
Un employé de pharmacie japonais a récemment partagé son expérience sur X (anciennement Twitter), exprimant sa confusion face à ce produit qu’il voit chaque année sans jamais en comprendre le but. Il explique :
« Je vois ça chaque année, mais je ne comprends toujours pas du tout. Qu’est-ce que c’est que ce Tusu San ? »
Le Tusu San, dont le nom est souvent confondu avec le Yu Tusu (le saké infusé avec le Tusu San), est en réalité un vin médicinal originaire de la Chine ancienne. Il est traditionnellement consommé lors du dîner du réveillon du Nouvel An, dans le cadre d’un rituel visant à prier pour la paix et la prospérité durant la nouvelle année. Cette coutume a été introduite au Japon durant la dynastie Tang et, bien qu’elle soit moins répandue aujourd’hui, elle perdure encore dans certaines familles.
L’employé de pharmacie témoigne :
« La première fois que j’ai vu le mot ‘Tusu San’ en travaillant à la pharmacie, j’ai pensé : ‘Qu’est-ce que c’est que ça ?’ Il est emballé dans du papier et dégage une forte odeur de plantes médicinales. Les clients qui viennent l’acheter demandent souvent s’il existe du ‘Yu Tusu’, alors que le produit brassé avec le Tusu San est justement le Yutu Su. »
Il se souvient également avoir demandé à un collègue plus expérimenté ce qu’était ce produit, qui lui a répondu :
« Je n’y connais pas grand-chose, il semble que ce soit quelque chose utilisé pour faire du saké japonais… »
Il était surpris qu’un collègue aussi compétent ne puisse pas lui apporter de réponse claire.
Au fil des années, l’employé de pharmacie s’est habitué à la présence du Tusu San dans le magasin, mais la question de son origine et de son utilité reste une énigme. Il confie :
« Même après toutes ces années, je me demande encore : ‘Qu’est-ce que c’est ?’ »
Le témoignage de cet employé a suscité de nombreuses réactions sur les réseaux sociaux, de nombreux internautes avouant ne jamais avoir entendu parler du Tusu San ou du Yu Tusu. Ceux qui en ont entendu parler ou même goûté le consomment généralement avec leurs aînés, sans en connaître la composition exacte ni la raison pour laquelle ils le boivent chaque année.
Le Tusu San est composé de plantes médicinales chinoises telles que la saposhnikovia, le poivre sansho, le platycodon, la cannelle et les atractylodes. Il est traditionnellement préparé en le laissant infuser dans du saké pendant une nuit avant de le consommer en famille.
Malgré la perte progressive de cette tradition au Japon, certains continuent de perpétuer ce rituel ancestral, témoignant ainsi d’un lien fort avec le passé et d’un désir de prospérité pour la nouvelle année.
圖片來自：https://www.amazon.co.jp/dp/B07HGY5FZ7/
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(@д＠) Je ne savais vraiment pas qu’une telle chose existait !
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