Publié le 2024-02-29 14:35:00. Une nouvelle étude de l’université Harvard révèle que le jeûne intermittent, et plus particulièrement une méthode spécifique, peut s’avérer plus efficace qu’un régime hypocalorique traditionnel pour perdre du poids et améliorer certains marqueurs de santé métabolique, mais toujours sous surveillance médicale.
- Le jeûne intermittent, sous ses différentes formes, est une pratique de plus en plus populaire pour la perte de poids.
- Une étude menée par la Harvard T.H. Chan School of Public Health a comparé plusieurs approches de jeûne intermittent à des régimes sans restriction et à des régimes hypocaloriques.
- Le jeûne un jour sur deux s’est avéré le plus efficace pour la perte de poids et l’amélioration des paramètres de santé cardiométabolique, mais nécessite un suivi médical.
Le jeûne intermittent, qui consiste à alterner des périodes d’alimentation et de jeûne, suscite un intérêt croissant pour ses potentiels bienfaits sur la santé. Si son efficacité est souvent vantée, les études comparatives manquaient pour déterminer quelle méthode est la plus appropriée. Des chercheurs de la Harvard T.H. Chan School of Public Health ont donc entrepris une vaste revue de la littérature scientifique, publiée dans le British Medical Journal, pour évaluer les différentes approches.
L’équipe du professeur Zhila Semnani-Azad a analysé les données de 99 essais cliniques impliquant un total de 6 500 participants. Les différentes méthodes de jeûne intermittent étudiées incluaient le schéma 16/8 (16 heures de jeûne suivies de 8 heures d’alimentation), le jeûne alterné (une journée de jeûne suivie d’une journée d’alimentation normale) et le régime 5:2 (5 jours d’alimentation normale suivis de 2 jours de jeûne). Ces approches ont été comparées à des régimes sans restriction calorique et à des régimes hypocaloriques.
Les résultats de l’étude indiquent que le jeûne intermittent et les régimes hypocaloriques sont tous deux efficaces pour favoriser la perte de poids. Cependant, une méthode particulière se distingue : le jeûne un jour sur deux. Les participants suivant ce régime ont perdu en moyenne 1,3 kilogramme de plus que ceux suivant un régime hypocalorique traditionnel. De plus, cette méthode a permis d’améliorer des paramètres clés liés au risque cardiométabolique, tels que le tour de taille, les taux de cholestérol et de triglycérides, ainsi que les niveaux de protéine C-réactive, un marqueur de l’inflammation.
« Comme pour tout changement alimentaire, il est important de consulter votre médecin et de tenir compte de vos antécédents médicaux, de vos préférences alimentaires, de votre environnement social et d’une observance réaliste à long terme. »
Zhila Semnani-Azad, professeur au département de nutrition de l’université Harvard
Il est important de souligner que la plupart des études incluses dans la revue portaient sur des périodes relativement courtes, inférieures à six mois. Les chercheurs insistent donc sur la nécessité de mener des recherches supplémentaires pour évaluer l’impact à long terme du jeûne intermittent sur la santé. Le professeur Semnani-Azad met également en garde contre l’adoption de cette pratique sans l’avis d’un professionnel de santé : le jeûne intermittent ne convient pas à tout le monde et doit être mis en place sous contrôle médical.
En conclusion, bien que prometteur, le jeûne intermittent ne représente pas une solution universelle. Une approche personnalisée, encadrée par un professionnel de santé, est essentielle pour en maximiser les bénéfices et minimiser les risques.