Chaque année, Statistique Canada modifie la façon dont il calcule l’inflation. Ce qu’il faut savoir sur les changements de cette année

Chaque fois que vous passez à la caisse d’une épicerie, le prix de tout ce qui se trouve dans votre panier — du poulet à prix réduit aux fraises en promotion — est recueilli par le détaillant et envoyé à Statistique Canada.

Ce n’est là qu’une des nombreuses façons dont l’agence de données suit les dépenses reflétées dans son indice des prix à la consommation, ou IPC : la mesure de l’inflation la plus complète au Canada.

L’IPC est divisé en huit catégories — appelées « paniers » — destinées à montrer le coût moyen d’un groupe de biens et de services. Il y a un panier de nourriture, un panier de transport et un panier abri, entre autres.

Pris ensemble, ces paniers constituent le chiffre global de l’IPC, ou ce que l’on appelle le chiffre global que vous voyez dans nos rapports chaque mois. Mais ils ont chacun un « poids » différent dans l’IPC global, selon le montant que les Canadiens dépensent pour un panier par rapport aux autres.

Chaque année, Statistique Canada procède à un examen de ces catégories. Après le changement de cette année, la nourriture représentera désormais une part plus importante de ce chiffre global, car les Canadiens ont consacré une plus grande part de leur budget à la nourriture achetée dans les magasins et au restaurant en 2023 que l’année précédente.

Voici ce que vous devez savoir sur ces changements et comment ils affectent l’inflation globale.

Pourquoi décompose-t-on l’inflation par panier ?

Statistique Canada examine régulièrement les pondérations du panier pour s’assurer qu’elles reflètent les dépenses des Canadiens en biens et services.

“C’est quelque chose que nous faisons chaque année. Et le fait que nous le fassions chaque année est en fait bénéfique pour les Canadiens, car cela signifie que l’IPC est basé sur les habitudes de dépenses les plus récentes des Canadiens”, a déclaré Rebecca Lehto, spécialiste des prix à la consommation à Statistique Canada. analyste.

Étant donné que les Canadiens ont dépensé davantage en nourriture et en repas au restaurant en 2023, le poids du panier alimentaire a augmenté (pour la deuxième année consécutive), passant de 16,13 pour cent du chiffre d’inflation total en 2022 à 16,72 pour cent en 2023.

Les aliments provenant des épiceries représentent désormais 10,82 pour cent de l’IPC global, tandis que les aliments provenant des restaurants ont augmenté à 5,90 pour cent de ce chiffre, selon Statistique Canada.

Les paniers destinés au logement, à la santé et aux soins personnels ont également augmenté, tandis que d’autres, comme ceux destinés au transport, aux boissons alcoolisées, aux produits du tabac et au cannabis récréatif, ont perdu de leur importance.

“Cette année, nous avons vu le poids de la nourriture augmenter et cela est essentiellement dû au fait que davantage de gens dépensent à nouveau dans les restaurants sans restrictions liées au COVID ni contraintes de capacité. Et cela vient également du côté de l’épicerie”, car les prix ont augmenté de manière significative, a déclaré Lehto.

Qu’est-ce que cela signifie pour les chiffres de l’inflation ?

Chaque panier a un impact varié sur le chiffre global de l’IPC. Plus largement, des produits comme la nourriture ou l’essence sont parfois exclus des mesures d’inflation car leurs prix peuvent être volatils.

“Par exemple, une variation de 5 pour cent des prix de l’essence aura un impact sur l’ensemble des [consumer price index] une variation de plus de 5 pour cent des prix du lait », parce que les Canadiens consacrent plus de dépenses à l’essence qu’au lait, a déclaré Lehto.

“À l’avenir, une augmentation plus importante de l’alimentation aura un impact plus important sur l’IPC d’ensemble.”

Cela commence par les chiffres du mois de mai, qui seront publiés mardi matin.

Comment la pandémie de COVID-19 a-t-elle modifié la stabilité des prix ?

L’ajustement des paniers était particulièrement important pendant la pandémie, lorsque « les habitudes de dépenses ont changé soudainement et profondément », a déclaré Lehto. Même si Statistique Canada met désormais à jour les paniers chaque année, avant la pandémie, il le faisait tous les deux ans.

Les changements de pondération du panier sont également un marqueur important de l’histoire, car ils montrent où les Canadiens ont dû consacrer plus d’argent au cours d’une année donnée, a expliqué William Huggins, professeur de finance et d’économie d’entreprise à l’Université McMaster.

« Les poids changent en réponse aux données déjà disponibles. Ainsi, lorsque nous constatons cette augmentation du poids des aliments, c’est en réponse au fait qu’en 2023, nous avons dépensé plus pour la nourriture qu’en 2022 », a-t-il déclaré.

Cela est devenu particulièrement pertinent pendant la pandémie, lorsque les restaurants ont fermé leurs portes et que les gens ont arrêté de manger au restaurant. Les gens ont également arrêté de voyager, ce qui a eu un impact sur le panier de transport.

“Vous considérez tous ces changements radicaux dans le panier de l’IPC comme un diagnostic de la façon dont les gens changeaient leur mode de vie”, a déclaré Huggins.

Vais-je ressentir ces changements à l’épicerie ?

Les paniers mis à jour “seront toujours une mesure approximative de l’évolution des prix d’un ensemble de produits alimentaires au cours du mois dernier et ce n’est rien de plus. C’est une mesure de l’accessibilité moyenne”, a déclaré Michael von Massow, économiste alimentaire à l’Université. de Guelph.

“L’impact sur le sol ou dans l’allée de l’épicerie, si vous préférez, n’est pas très différent… Cela nous donne une idée de ce à quoi nous attendre.

“Si vous voulez vraiment voir ce qui est pertinent pour vous en tant qu’individu, vous pouvez regarder le tableau et dire : “Oh, je mange plus de poulet que de bœuf, et du poulet frais”. [is] moins que le bœuf l’année dernière.'”

Prenez les chiffres de l’inflation publiés le mois dernier. L’inflation alimentaire a augmenté à un rythme plus lent de 1,4 pour cent par an en avril par rapport à la même période l’année dernière, où le taux de croissance était de 9,1 pour cent.

Ces chiffres ne le seront pas sentir précise pour tout le monde – parce que nous avons tous des listes d’épicerie différentes, a déclaré von Massow.

“[The basket] reflète les changements dans la demande et reflète également les changements dans les prix relatifs.