Les entreprises hôtelières souffrent en raison de la hausse des taux d’intérêt alors que les températures chutent en hiver

Ange Lawrie a toujours rêvé d’ouvrir son propre café et elle et son mari l’ont fait en mars de l’année dernière, vendant des plats faits maison juste à côté de la rue principale de Naracoorte, dans le sud-est de l’Australie-Méridionale.

“Nous avons eu un très bon départ”, a déclaré Mme Lawrie.

“J’avais quelques membres du personnel ici et nous avons dû réduire lentement un peu plus, un peu plus et puis à partir de Noël … ça a juste été vraiment, vraiment, vraiment calme … donc je n’ai plus de plus de personnel.”

Le café de Steve N Ange ferme vendredi, ce que Mme Lawrie attribue aux clients qui se concentrent sur leurs hypothèques au lieu d’obtenir des frites chaudes et des milkshakes.

“J’ai l’impression d’avoir laissé tomber beaucoup d’amis. J’ai l’impression d’avoir laissé tomber des clients fidèles.”

Peu de temps après l’ouverture du café de Mme Lawrie, les taux d’intérêt ont commencé à augmenter.

Ils ont maintenant augmenté 12 fois depuis mai de l’année dernière.

Mme Lawrie a déclaré qu’elle pensait que la hausse des taux d’intérêt était la principale raison pour laquelle les clients restaient à la maison plutôt que de manger au restaurant.

“Les gens se concentrent et ils doivent d’abord payer leur maison”, a-t-elle déclaré.

“Ils ont d’autres choses à payer.

“La hausse des fruits et légumes … vous devez nourrir vos enfants – et c’est moins cher d’acheter au supermarché et de cuisiner votre propre nourriture.”

L’hiver met du froid dans les entreprises

L’hiver est déjà une période difficile pour les entreprises du Sud-Est, qui est connu pour son temps froid et pluvieux en dehors de l’été.

Claudia Bartosek, d’un autre café de Naracoorte, a déclaré que la météo et la hausse du coût de la vie éloignaient les gens.

“Personne ne veut vraiment sortir et dépenser autant d’argent qu’avant”, a-t-elle déclaré.

“Nous avons certainement constaté une diminution du nombre de nos clients réguliers. Ils viendront peut-être quelques fois par semaine plutôt que tous les jours comme avant.”

Les clients invités à continuer à manger

Le directeur général de Restaurant and Catering Australia, Suresh Manickam, a déclaré que les entreprises hôtelières à travers l’Australie connaissaient un ralentissement.

“Nous constatons que les défis sont à peu près généraux et que ces défis sont tous directement attribuables au prix ou au coût des taux d’intérêt, au prix des produits, au prix de l’énergie et à la pénurie de compétences”, a-t-il déclaré.

Il a exhorté les gens à sortir et à rester fidèles à leurs restaurants préférés.

“Nous encourageons les gens à sortir et à se contenter du meilleur que les restaurants et les cafés ont à offrir.”

Le client Jefferson Njuthi a déclaré que manger dans les restaurants n’était pas une chose facile à faire pour joindre les deux bouts.

“Vous devez économiser ce que vous avez et essayer de survivre avec, parce que les salaires n’ont pas augmenté mais que le coût de la vie a augmenté, donc nous dînons moins souvent au restaurant qu’il y a un an ou deux, ” il a dit.

Les entreprises de Naracoorte espèrent que les prochaines vacances scolaires de juillet attireront plus de touristes à voir les grottes du patrimoine mondial de la ville.

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