La hausse des prix des supermarchés s’est accélérée au cours des trois derniers mois de 2022, avec Woolworths en tête, selon une étude de la banque d’investissement UBS.
Points clés:
- Les prix des aliments dans les deux principaux supermarchés ont augmenté de 9,2 % au cours de l’année jusqu’en décembre
- Les prix des fruits et légumes se sont stabilisés au cours du trimestre de décembre, tandis que les produits laitiers et la viande ont continué d’afficher des hausses à deux chiffres
- Les chiffres officiels publiés mercredi devraient montrer que l’inflation globale des prix à la consommation a atteint 7,5% sur l’année jusqu’en décembre
L’Evidence Lab de la banque suit les prix en ligne de plus de 60 000 produits différents dans les deux principaux groupes de supermarchés australiens et a constaté que les prix des aliments avaient augmenté en moyenne de 9,2 % au cours des trois mois précédant le 31 décembre.
Woolworths a connu des augmentations de prix plus importantes que son principal rival, Coles, au cours des deux derniers trimestres, avec une augmentation de 8,4% sur l’année jusqu’au 30 septembre, accélérant à 9,3% à la fin de l’année dernière.
Coles a augmenté ses prix de 9,1 % sur l’année jusqu’au 31 décembre, contre une augmentation de 8,1 % sur l’année jusqu’au 30 septembre.
Les analystes d’UBS ont suggéré que cela était lié à des remises plus agressives de Coles alors qu’il cherchait à gagner des parts de marché sur son plus grand rival.
“Coles maintient une profondeur et une ampleur promotionnelles avant Woolworths, ce qui reflète sans doute le fait qu’il cherche à se différencier par les prix en fonction de sa période de gains de parts de marché du début au milieu des années 2010 et à la suite de pertes de parts de marché ces dernières années”, ont-ils écrit.
Cependant, les hausses de prix de Coles s’accéléraient vers la fin de l’année (atteignant 9,8% en glissement annuel au mois de décembre), tandis que les augmentations de Woolworths commençaient à ralentir (à 8,9% en glissement annuel en décembre) .
Les deux grands rivaux avaient également une répartition très différente entre les produits d’épicerie frais et «secs»: Woolworths avait des hausses de prix beaucoup plus fortes pour les produits frais (10,3% contre 8,9% pour Coles), tandis que Coles augmentait davantage les prix des autres produits d’épicerie (9,2% contre 8,9 % chez son principal concurrent).
La hausse des prix des aliments et des produits d’épicerie a été un facteur clé de l’inflation en Australie, qui a atteint son plus haut niveau en trois décennies, avec une augmentation de 7,3 % sur l’année jusqu’en novembre, selon le Bureau australien des statistiques (ABS).
Les derniers chiffres officiels de l’inflation seront publiés mercredi et devraient généralement montrer que les prix à la consommation dans l’ensemble de l’économie ont augmenté de 7,5 % au cours de l’année jusqu’en décembre.
La plupart des économistes, y compris ceux de la Reserve Bank of Australia (RBA) et du Trésor fédéral, s’attendent à ce que l’inflation ait culminé à la fin de 2022, avant de chuter cette année et la suivante.
Cependant, les analystes d’UBS ont averti les consommateurs de ne pas s’attendre à ce que les pressions sur les prix s’atténuent rapidement dans leur magasin hebdomadaire.
“L’inflation alimentaire devrait se poursuivre”, ont-ils écrit.
“Les commentaires commerciaux indiquent que les pressions sur les coûts persistent – par exemple, la chaîne d’approvisionnement, les intrants de produits spécifiques – et sont sans doute toujours en augmentation pour les fournisseurs d’épicerie sèche, de nouvelles augmentations de coûts devant soutenir l’inflation de l’épicerie sèche pour le reste de l’exercice 2023.”
Les pénuries de produits laitiers entraînent la hausse des prix des aliments frais
Un rapport distinct d’UBS publié le lundi 23 janvier sur les principaux produits alimentaires frais a montré que les produits laitiers continuaient de diriger les pressions inflationnistes.
Les prix des produits laitiers ont augmenté de 14 % au cours de l’année jusqu’en décembre, entraînés par une hausse de 24 % pour le fromage et de 18 % pour le beurre.
“Nous sommes de plus en plus préoccupés par la faiblesse de la production laitière australienne (qui est en baisse de 7% depuis le début de l’année)”, ont noté les analystes d’UBS.
“L’organisme de l’industrie FreshAgenda a récemment publié des prévisions pour une baisse de 6 à 7 % au cours de l’exercice 2023, et une baisse supplémentaire de 3 à 4 % au cours de l’exercice 2024 à 7,7 milliards de litres.
“Cela intensifiera probablement encore un marché d’approvisionnement en lait déjà très concurrentiel, ce qui a eu un impact négatif sur les transformateurs.”
Les prix de la viande ont augmenté de 10 %, le porc (+16 %) et l’agneau (+10 %) ouvrant la voie, tandis que le poulet a enregistré une hausse plus modérée de 6 %.
“Le poulet continue de se présenter comme la protéine la plus avantageuse”, ont écrit les analystes.
“Face aux pressions croissantes des coûts des ménages, nous serons intéressés de voir si cela a entraîné une croissance des volumes supérieure à la tendance.”
Un point positif, au moins temporairement, a été la stabilité relative des prix des fruits et légumes dans l’ensemble, qui n’ont augmenté que de 1 % par rapport à l’année précédente.
Les tomates et les oranges ont contribué à de fortes baisses, pour aider à compenser les hausses du coût des mandarines et des champignons.
