Le plus grand producteur de volaille de Grande-Bretagne s’apprête à embaucher jusqu’à 900 employés temporaires à l’étranger, dans le cadre d’un programme de visa d’urgence introduit par les ministres après des inquiétudes concernant une compression de la main-d’œuvre entraînant une pénurie de dinde à Noël.
Ranjit Singh Boparan, qui est connu comme le roi du poulet parce que ses entreprises produisent environ un tiers de tous les produits à base de volaille consommés au Royaume-Uni, a déclaré que les premiers travailleurs arriveraient dans les prochains jours alors qu’ils se préparaient pour la haute saison des fêtes.
Boparan a déclaré: “A quelques semaines seulement de Noël, c’est une très bonne nouvelle de pouvoir annoncer que nous sommes ici à la mi-novembre, et nous sommes sur la bonne voie pour combler les lacunes en matière d’emplois pour le volume massif augmentations que nous obtenons pendant cette période de l’année.
« Cela signifie que nous devrions être en mesure de répondre à toutes nos commandes prévues de dindes et qu’il y aura suffisamment de dindes pour tout le monde. Tout le monde devrait pouvoir se procurer sa dinde de Noël cette année, ce qui est une excellente nouvelle. »
Boparan possède le producteur de dinde d’East Anglian Bernard Matthews et le groupe alimentaire des 2 sœurs. B
Ses 600 fermes et ses 16 usines, qui emploient 18 000 personnes, manquent d’environ 10 % de leur main-d’œuvre idéale, soit environ 1 800 postes. Cependant, cela a diminué par rapport à une pénurie d’environ 15 % plus tôt dans l’année.
Le gouvernement a annoncé en septembre que 5 500 travailleurs de la volaille de l’étranger pourraient travailler au Royaume-Uni avant Noël. Le régime de visa temporaire a été introduit alors que les nouvelles règles d’immigration post-Brexit combinées à l’impact de la pandémie avaient conduit un nombre record de travailleurs de la fabrication de produits alimentaires à retourner dans leur pays d’origine, laissant les usines de transformation de volaille avec d’énormes pénuries de main-d’œuvre.
Boparan a déclaré qu’il espérait qu’un programme similaire serait en place pour l’année prochaine avec une date de début plus précoce pour le traitement des visas.
Il a précédemment averti qu’une pénurie de main-d’œuvre signifierait moins de choix et des étagères potentiellement vides et des prix plus élevés pour les acheteurs en raison de l’inflation des salaires.
Le mois dernier, Boparan a déclaré que le coût du poulet allait augmenter de plus de 10 %, ajoutant que la nourriture en Grande-Bretagne était actuellement « trop bon marché ».
Mercredi, il a déclaré : « Le travail, en tant que défi structurel clé pour notre secteur, est là pendant 12 mois de l’année, et c’est un défi qui ne va pas disparaître.
« Nous ne voulons tout simplement pas voir notre industrie se contracter alors que la demande est plus importante que jamais, surtout à Noël. Il serait idiot de combler les lacunes en utilisant des importations, par exemple. Nous ne pensons pas que le consommateur britannique veuille voir cela.
Les derniers commentaires de Boparan interviennent alors que la Food Standards Agency a écrit aux producteurs de viande pour les rassurer qu’elle mettait en place des mesures supplémentaires pour garantir que la transformation ne serait pas largement retardée par une pénurie de vétérinaires.
Colin Sullivan, directeur de l’exploitation de la FSA, a déclaré au journal industriel Food Manufacture qu’il pourrait y avoir des “interruptions sporadiques” lorsqu’il devrait travailler avec des entreprises individuelles pour déterminer quand des vétérinaires pourraient être fournis pour approuver les conditions dans les abattoirs, une partie essentielle de l’abattage. traiter.
La FSA a déclaré qu’il y avait environ 20 % de vétérinaires de moins qu’alors « niveau optimal » en raison de la forte demande à travers l’Europe et de l’impact de la pandémie et des « modèles de migration ». Cependant, il a déclaré avoir mis en place des fonds supplémentaires pour améliorer les salaires afin de conserver un nombre suffisant de vétérinaires, ainsi que d’autres mesures telles que permettre aux travailleurs étrangers avec un niveau d’anglais légèrement inférieur d’effectuer certains travaux restreints, par exemple.
