Publié le 6 janvier 2026 15:57:00. Dix ans après avoir surpronné le monde de la boulangerie en reprenant Le Bon Grain, la famille Cretskens célèbre aujourd’hui le succès de Crelem Bakeries, une entreprise artisanale qui a franchi le cap des 100 millions d’euros de chiffre d’affaires.
- Crelem Bakeries, issue du rachat de la faillite Le Bon Grain en 2015, est devenue une boulangerie artisanale d’envergure nationale.
- L’entreprise dessert plus de 800 commerces et clients professionnels grâce à une logistique performante et trois sites de production.
- Crelem Bakeries prévoit une année de célébrations avec des promotions spéciales pour ses partenaires, clients et employés.
En décembre 2015, la famille limbourgeoise Cretskens a réalisé un coup de maître. Alors que le groupe La Lorraine semblait promis à acquérir Le Bon Grain, une boulangerie en faillite située à Heusden-Zolder, Raymond Cretskens et Suzy Lemmens ont présenté une offre inattendue. Pour la famille, qui dépendait déjà de Le Bon Grain pour l’approvisionnement en pain et viennoiseries de ses magasins Carrefour, il s’agissait d’une opportunité de prendre son destin en main. « Et si nous faisions cela nous-mêmes ? », s’est alors demandé Raymond Cretskens. Avec l’aide de leur comptable et de leur conseiller juridique, ils ont élaboré une proposition audacieuse en quelques heures, juste avant la date limite, et ont finalement remporté l’enchère pour environ 6 millions d’euros.
L’entreprise, rebaptisée Crelem Bakeries, a depuis connu une croissance remarquable. Aujourd’hui, elle dispose de trois sites de production répartis sur l’ensemble du territoire et d’une organisation logistique sophistiquée qui permet d’approvisionner quotidiennement plus de 800 points de vente et clients professionnels. Selon Raymond Cretskens, la clé du succès réside dans un équilibre subtil :
« La force réside dans la combinaison de l’échelle et de l’artisanat. Assez grand pour fonctionner à l’échelle nationale, suffisamment flexible pour répondre aux besoins de chaque partenaire. »
Raymond Cretskens
Pour marquer cet anniversaire, Crelem Bakeries prévoit une année de festivités. Kris Huygh, PDG de l’entreprise, a déclaré :
« Nous célébrons une année entière de célébrations, au cours de laquelle nos partenaires, clients et employés peuvent bénéficier de promotions spéciales. Cet anniversaire est une ode à tous ceux qui ont contribué à la construction des boulangeries Crelem. »
Kris Huygh, PDG
La famille Cretskens ne compte pas s’arrêter là. Suzy Lemmens souligne l’importance de la collaboration et de l’innovation :
« Même après dix ans, nous continuons de nous concentrer sur la collaboration et l’innovation avec Crelem Bakeries. Nous voulons continuer à aider nos partenaires détaillants à renforcer leur rayon frais et à créer une expérience en magasin. Avec une large gamme, un service fiable et un fort accent sur la qualité, nous continuons à construire des partenariats à long terme. »
Suzy Lemmens
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