On ne peut s’empêcher d’être fasciné par la magnifique mosaïque de saveurs que le Royaume-Uni a à offrir, allant des collines sereines de la campagne aux rues animées des grandes villes. Le Royaume-Uni est un pays composé de nombreuses villes et villages qui offrent un large éventail d’endroits pour les amateurs de gastronomie et de vin qui souhaitent satisfaire leurs papilles gustatives. Qu’il s’agisse de gastronomie étoilée ou de vignobles historiques, quels que soient vos goûts, il y en a pour tous les goûts. Jetez un oeil à la liste des essentiels séjours œnologiques et gastronomiques à l’hôtel qui sont incontournables pour tous ceux qui ont hâte de commencer leur voyage culinaire.
1. Londres : épicentre de l’innovation culinaire
En tant que cœur battant du Royaume-Uni, Londres est un fier exemple d’innovation culinaire. Célèbre pour son horizon gastronomique varié, la capitale est un mélange de goûts des quatre coins du monde. Londres est un délice pour les gourmands, avec des plats britanniques classiques proposés dans des institutions emblématiques telles que The Ivy et des expériences culinaires avant-gardistes proposées par The Fat Duck de Heston Blumenthal, entre autres.
2. Édimbourg : une tapisserie de délices écossais
En plein cœur des superbes paysages de l’Écosse, la ville d’Édimbourg possède une beauté particulière qui se reflète également dans sa gastronomie. À cette époque, les gens peuvent déguster des spécialités écossaises traditionnelles comme le haggis, les neeps et les tatties dans les pubs chaleureux ou goûter à la cuisine écossaise contemporaine dans les restaurants étoilés Michelin comme The Kitchin. Pour les connaisseurs de vin, une visite dans les vieux vignobles de Lothians sera un voyage au cœur du patrimoine viticole écossais.
3. Cornouailles : la gastronomie côtière à son meilleur
La côte rocheuse saisissante de Cornwall et ses champs très productifs fournissent une variété de produits cultivés localement qui sous-tendent sa cuisine. Du restaurant de fruits de mer Rick Stein à Padstow, où les fruits de mer fraîchement pêchés peuvent être dégustés, au Camel Valley Vineyard qui propose les meilleurs fromages artisanaux, Cornwall invite les amateurs de gastronomie et de vin au goût sucré de la mer et de la terre dans un emplacement côtier spectaculaire.
4. Yorkshire : un paradis pour les gourmets
Situé au cœur du nord de l’Angleterre, le Yorkshire possède certaines des plus belles traditions culinaires qui reflètent la riche richesse agricole de la région. Il existe une visite gastronomique que vous pouvez entreprendre dans les belles villes et villages pour goûter aux plus délicieuses traditions du Yorkshire, comme le Yorkshire Pudding et le fromage Wensleydale. Le Yorkshire est désormais devenu une destination pour la bière artisanale avec l’un des restaurants étoilés Michelin, The Star Inn at Harome, mettant en valeur la meilleure hospitalité que la Grande-Bretagne a à offrir.
5. Cotswolds : le charme anglais par excellence
Imprégnée du charme anglais traditionnel, la région des Cotswolds envoûte les visiteurs par la beauté de ses villages et de sa campagne. Ici, les gourmets peuvent savourer le goût d’un repas de la ferme à la table dans des pubs gastronomiques confortables ou participer à des dégustations de vins dans des vignobles de charme disséminés dans toute la campagne. Qu’il s’agisse d’un thé à la crème traditionnel dans des salons de thé confortables ou d’un dîner raffiné dans des restaurants étoilés Michelin comme Le Champignon Sauvage à Cheltenham, les Cotswolds offrent une grande variété de délices gastronomiques.
6. Irlande du Nord : des joyaux culinaires au milieu de paysages époustouflants
La renaissance culinaire de l’Irlande du Nord est un secret bien gardé qui ne demande qu’à être découvert. En commençant dans les rues animées de Belfast et en serpentant à travers les paysages paisibles de la Causeway Coast, les gourmets peuvent entreprendre un voyage culinaire qui met en valeur la tradition culinaire variée de la région. Goûtez les fruits de mer fraîchement pêchés au Morne Seafood Bar ou faites une excursion dans les vignobles du comté d’Armagh où des vins primés attendent les amateurs de bon vin.
7. Pays de Galles : une symphonie de saveurs
Le Pays de Galles séduit les visiteurs avec une variété de goûts, formés par l’héritage celtique et la belle nature. L’offre culinaire du pays est aussi diversifiée que son paysage spectaculaire, allant des plats d’agneau gallois traditionnels aux fromages artisanaux et aux bières artisanales. Découvrez les vignobles de la vallée de la Wye ou dégustez les chefs-d’œuvre culinaires de chefs célèbres dans des restaurants tels que l’Ynyshir à Powys, qui sert des plats innovants mettant en valeur les meilleurs produits gallois.
