Publié le 15 décembre 2023. La célèbre chaîne américaine de restauration rapide Five Guys a récemment baissé le prix de ses menus à Hong Kong, une tentative de contrer une baisse de la consommation locale et une concurrence accrue, notamment de restaurants continentaux proposant des prix plus attractifs.
- Five Guys a réduit le prix de son menu fixe de 130 HKD à 99 HKD (environ 17 USD).
- Les restaurateurs hongkongais sont confrontés à une baisse de la consommation et à une concurrence accrue, poussant certains à réduire leurs prix.
- Un déplacement de la clientèle vers le continent chinois, à la recherche de prix plus bas, contribue aux difficultés du secteur.
La baisse de prix de Five Guys, constatée par des internautes et relayée sur les réseaux sociaux, témoigne des difficultés rencontrées par le secteur de la restauration à Hong Kong. L’offre, comprenant un hamburger au choix, des frites fines et un soda ou un milkshake, est désormais proposée à 99 HKD, contre 130 HKD auparavant. Malgré cette réduction, certains consommateurs estiment que les prix restent trop élevés.
Wong Ka-woo, président de l’Association de l’industrie de la restauration de Hong Kong, explique que cette situation est le reflet d’un pouvoir d’achat en baisse chez les Hongkongais et des touristes. Il souligne également que de nombreux habitants se rendent désormais sur le continent chinois pour consommer, où les prix sont plus abordables.
« La baisse des prix est une décision impuissante pour les restaurants confrontés à une concurrence féroce. »
Wong Ka-woo, président de l’Association de l’industrie de la restauration de Hong Kong
Cette concurrence est exacerbée par l’arrivée à Hong Kong de nombreux restaurants continentaux proposant des prix plus bas. L’incendie récent survenu à Tai Po a également eu un impact négatif sur le secteur, retardant de nombreuses activités et incitant les restaurants à proposer des réductions pour relancer leur activité. Wong Ka-woo insiste toutefois sur la nécessité de maintenir la qualité des produits, même en cas de baisse des prix, afin d’attirer la clientèle.
Five Guys, arrivé à Hong Kong en 2018, se distingue par ses hamburgers personnalisables, ses frites coupées à la main et ses milkshakes. Cependant, ses prix sont plus élevés que ceux des autres chaînes de restauration rapide. Un simple hamburger est vendu à partir de 55 HKD (environ 7 USD). La chaîne compte actuellement huit succursales à Hong Kong, dont celle de North Point a récemment fermé ses portes.
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