Publié le 18 novembre 2025 à 17h59. Un fromage français, le Reblochon de Savoie AOP de la Fromagerie Masson, fait l’objet d’un rappel en raison de la suspicion de contamination par des bactéries potentiellement dangereuses, notamment *Escherichia coli* (E. coli).
- Un rappel de fromage Reblochon de Savoie AOP est en cours en raison d’une possible contamination bactérienne.
- La bactérie en question, *Escherichia coli* (E. coli), peut provoquer de graves troubles intestinaux.
- Le produit concerné a été identifié dans plusieurs Länder allemands et est retiré des rayons de certains commerces.
Les amateurs de fromages français sont appelés à la vigilance. Un lot spécifique de Reblochon de Savoie AOP, produit par la Fromagerie Masson, est concerné par un rappel sanitaire. Les autorités sanitaires mettent en garde contre la consommation de ce fromage en raison de la présence possible de bactéries *Escherichia coli* (E. coli) pathogènes, susceptibles de provoquer de graves infections intestinales.
Plus précisément, le lot concerné est identifié par le numéro 5-261 et a une date de durabilité minimale (DDM) fixée au 10 janvier 2026. La Fromagerie Masson précise que seuls les produits de ce lot sont concernés par le rappel. Les consommateurs possédant ce fromage chez eux sont invités à ne pas le consommer et à le rapporter au point de vente où il a été acheté.
Selon le portail d’alerte alimentaire allemand, la contamination par *E. coli* peut entraîner des symptômes allant de diarrhées légères à des formes plus graves, telles que la colite hémorragique, accompagnée de crampes abdominales, de nausées, de vomissements et de fièvre. Dans certains cas, cela peut même conduire au syndrome hémolytique et urémique (SHU), une complication potentiellement grave pouvant entraîner une insuffisance rénale.
Le produit a été signalé dans les Länder de Bade-Wurtemberg, de Bavière, de Hesse, de Saxe et de Thuringe. Rewe a partagé l’alerte sur sa page d’accueil. Il est important de noter que la plupart des souches d’ *E. coli* sont inoffensives et résident naturellement dans l’intestin, mais certaines peuvent être pathogènes, comme l’explique le Manuel MSD.
Les personnes ayant consommé le fromage concerné et présentant des symptômes doivent consulter un médecin et signaler une éventuelle infection à *E. coli*. Un traitement préventif en l’absence de symptômes n’est pas recommandé, selon le Institut fédéral allemand pour l’évaluation des risques (BFR). Les nourrissons, les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées sont particulièrement vulnérables.
(Source : foodwarning.de, Manuel MSD, LGL Bayern, BFR, Rewe)
