Publié le 18 novembre 2025 à 17h57. Longtemps considérée comme un remède de grand-mère contre les infections urinaires, la canneberge est-elle réellement efficace ? Décryptage des dernières études sur les bienfaits de ce fruit rouge et les conditions d’une consommation optimale.
- Les canneberges contiennent des proanthocyanidines (PAC) qui peuvent empêcher les bactéries de se fixer aux parois de la vessie.
- Une étude australienne récente suggère que la consommation régulière de jus de canneberge (entre 240 et 360 ml par jour) peut réduire le risque d’infections urinaires de 54 % et diminuer la consommation d’antibiotiques de 59 %.
- L’efficacité du jus de canneberge est conditionnée à sa qualité : privilégier les jus directs ou mères, peu sucrés, ou les gélules contenant au moins 36 mg de PAC.
Les douleurs abdominales et les sensations de brûlure lors de la miction sont des symptômes familiers des infections de la vessie, également appelées cystites. Les femmes sont particulièrement touchées en raison de leur urètre plus court et de la proximité entre les zones anale et génitale, facilitant la prolifération bactérienne. Parmi les solutions souvent évoquées, le jus de canneberge occupe une place de choix. Mais cette solution de grand-mère repose-t-elle sur des bases scientifiques solides ?
Selon une étude, environ huit femmes sur dix seront confrontées à au moins une infection urinaire au cours de leur vie. Il s’agit d’une infection des voies urinaires, touchant l’urètre (urétrite) ou la vessie (cystite). La bactérie Escherichia coli et les entérocoques sont les principaux responsables, remontant l’urètre jusqu’à la vessie où ils provoquent une inflammation.
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Le jus de canneberge et d’airelle est riche en proanthocyanidines (PAC). Selon Spektrum.de, ces substances végétales secondaires, des polyphénols, possèdent un puissant effet antioxydant, protégeant contre les radicaux libres et le stress oxydatif. Elles présentent également des propriétés anti-inflammatoires et visent à empêcher les bactéries de se fixer aux parois de la vessie.
Une étude australienne publiée fin 2024 a comparé l’efficacité du jus de canneberge, de comprimés et d’une augmentation de l’apport hydrique dans le traitement des infections urinaires. L’analyse de 20 études impliquant 3 091 participants a révélé un taux d’infections urinaires inférieur de 54 % chez les personnes consommant du jus de canneberge (entre 240 et 360 ml par jour) par rapport à celles ne recevant aucun traitement. De plus, la consommation de jus de canneberge était associée à une réduction de 59 % de la prescription d’antibiotiques. Les ingrédients actifs de la canneberge ont également contribué à diminuer la prévalence des symptômes liés aux infections urinaires. Les préparations à base de canneberge se sont également révélées efficaces, mais dans une moindre mesure que le jus.
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D’autres études confirment les effets préventifs des canneberges et de l’airelle rouge. Une évaluation de l’Institut pour la qualité et l’efficacité des soins de santé (IQWiG) conclut que l’utilisation préventive de préparations à base de canneberge peut être bénéfique. Toutefois, l’hétérogénéité des études, utilisant des produits aux concentrations variables en principes actifs, rend difficile une conclusion définitive.
Pour prévenir les infections urinaires, la consommation de jus de canneberge et d’airelle peut être un atout. Cependant, la qualité du produit est primordiale. De nombreux nectars contiennent une quantité importante de sucre, à éviter car il favorise l’inflammation. Les jus directs ou mères sont à privilégier, car les baies sont pressées une seule fois et légèrement chauffées, sans ajout d’ingrédients. Pour les gélules, assurez-vous qu’elles contiennent au moins 36 milligrammes de proanthocyanidines. Selon l’hôpital universitaire de Fribourg (Uniklinik Freiburg), une dose de 22 milligrammes de proanthocyanidines serait efficace.
Si le jus de canneberge peut être utile en prévention, il n’existe aucune preuve scientifique de son efficacité dans le traitement d’une cystite aiguë. La Clinique Mayo souligne que la canneberge n’est pas une méthode de traitement efficace pour une infection urinaire déjà installée.
En cas d’infections urinaires simples et occasionnelles, la consommation de jus de canneberge ou d’airelle peut être envisagée à titre préventif. Cependant, en cas d’infections aiguës persistantes (plus de trois jours), de présence de sang dans les urines, de douleurs dans le dos, de fièvre, de frissons ou de nausées, une consultation médicale est indispensable, conseille Apotheken-Umschau. Les enfants, les femmes enceintes, les hommes, les personnes atteintes de maladies chroniques telles que le diabète ou celles dont le système immunitaire est affaibli doivent impérativement consulter un médecin.
