Les saveurs de l’Italie s’invitent au Canada cet automne : une campagne européenne met à l’honneur les vins du Piémont et la charcuterie artisanale à travers une série d’événements et de dégustations à Montréal, Toronto et Québec.
Dès le mois d’octobre, les amateurs de gastronomie pourront découvrir l’accord parfait entre les vins Roero DOCG et les charcuteries italiennes grâce à l’initiative “SIP and Savor”, un programme de trois ans cofinancé par l’Union européenne. L’objectif ? Promouvoir la qualité, l’authenticité et le savoir-faire de ces produits d’exception.
La campagne débutera par une série de cours en ligne destinés aux écoles de sommellerie canadiennes, animés par Joris Gutierrez Garcia, récemment sacré Meilleur Sommelier des Amériques 2025. Il partagera son expertise sur les profils aromatiques distinctifs du Roero Arneis DOCG, un vin blanc frais et minéral, et du Roero Rosso DOCG, un vin rouge à base de Nebbiolo réputé pour sa finesse.
Le 16 octobre, Montréal accueillera un événement presse exclusif à l’Osteria MKT, un restaurant italien prisé pour son authenticité et sa cuisine de saison. Karyne Duplessis-Piché, journaliste spécialisée dans le vin, et Pasquale Vari, chef et instructeur culinaire, guideront les participants à travers une dégustation mettant en valeur la polyvalence et la complémentarité des vins du Roero et de la charcuterie italienne.
Du 18 au 20 octobre à Montréal et du 25 au 27 octobre à Québec, “SIP and Savor” participera au RASVIPAV, le principal salon du vin grand public du Québec. Les visiteurs pourront déguster les vins Roero DOCG et les charcuteries italiennes sur le stand dédié, et participer à des masterclasses animées par Duplessis-Piché et Vari, qui leur apprendront à créer des accords mets et vins harmonieux.
Le 21 octobre, la campagne fera escale à Toronto avec un événement presse à Vantage Venues, un lieu emblématique offrant une vue panoramique sur le quartier financier. Une dégustation intimiste sera suivie d’une masterclass approfondie sur le terroir du Roero, permettant aux participants de mieux comprendre les caractéristiques uniques de ces vins.
« Le Canada est un marché stratégique pour nous, avec une communauté dynamique de professionnels et de consommateurs qui apprécient l’authenticité et la qualité », explique Massimo Damonte, président du Consorzio Tutela Roero et chef de projet. « Avec “SIP and Savor”, nous ne présentons pas seulement l’identité unique des vins du Roero et de la charcuterie italienne, mais nous créons aussi des opportunités de dialogue, de formation et de rencontre. »
Marella Levoni, présidente de l’IVSI, souligne l’attachement des Canadiens aux produits italiens : « En 2024, les exportations de charcuterie ont enregistré une croissance à deux chiffres sur ce marché : +14,0 % en volume et +20,5 % en valeur. Cette tendance positive confirme que le savoir-faire italien et la qualité de nos produits sont reconnus et récompensés à l’international. »
« SIP and Savor » est une initiative du Consorzio Tutela Roero et de l’IVSI – Istituto Valorizzazione Salumi Italiani, cofinancée par l’Union européenne, visant à promouvoir les vins et la charcuterie européens en Amérique du Nord.
À ne pas manquer
