Publié le 8 octobre 2025 à 15h50. La célèbre marque de beurre irlandais Kerrygold réduit discrètement la taille de ses portions, rejoignant une liste croissante de produits alimentaires qui diminuent sans baisse de prix, une pratique connue sous le nom de « shrinkflation ».
- Kerrygold a réduit la taille de ses blocs de beurre de 250 g à 200 g au Royaume-Uni.
- Certains détaillants maintiennent le prix initial, augmentant ainsi le coût au gramme.
- La hausse des prix du cacao et les conditions climatiques défavorables entraînent également une réduction de la taille des chocolats de Noël.
Les amateurs de beurre irlandais Kerrygold au Royaume-Uni ont remarqué un changement subtil mais significatif : les blocs de beurre, autrefois de 250 g, ne pèsent plus que 200 g. Cette réduction de taille, opérée par la société mère Ornua en raison des pressions sur les coûts, s’inscrit dans une tendance plus large de « shrinkflation », où les fabricants réduisent la quantité de produit tout en maintenant le prix, impactant ainsi le pouvoir d’achat des consommateurs.
Si le prix de vente au détail est resté inchangé chez certains distributeurs comme Asda et Waitrose, le coût au gramme a augmenté de plus de 25 %. D’autres enseignes, telles que Tesco, Ocado et Sainsbury’s, ont ajusté leurs prix pour maintenir le coût au gramme constant, reflétant ainsi une réponse variable à cette stratégie de réduction de taille.
Ce n’est pas la seule gourmandise à subir une transformation discrète. Les chocolats de Noël, notamment les boîtes Quality Street (passant de 600 g à 550 g) et les Roses de Cadbury (de 750 g à 700 g), ont également vu leur taille diminuer, parfois avec une augmentation de prix allant jusqu’à 33 %. La flambée des prix du cacao, en partie due aux perturbations climatiques en Afrique de l’Ouest, est en cause. Terry’s Chocolate Orange a également subi une réduction de taille de 7,6 %.
Selon un rapport de Christian Aid, l’augmentation des températures et les précipitations irrégulières ont « perturbé » les récoltes de cacao au Ghana, en Côte d’Ivoire, au Cameroun et au Nigeria. Ces quatre pays d’Afrique de l’Ouest produisent environ 70 % du cacao mondial.
Les prix du cacao ont grimpé en flèche, atteignant 12 218 dollars (environ 11 600 euros) la tonne, après que les sécheresses, les inondations et les maladies liées au climat ont frappé les producteurs de cacao en 2023 et 2024. Osai Ojigho, directrice des politiques et des campagnes publiques chez Christian Aid, a déclaré :
« Le changement climatique cause des ravages dans la production de chocolat. La culture du cacao est un moyen de subsistance vital pour bon nombre des personnes les plus pauvres du monde, et le changement climatique d’origine humaine menace sérieusement cette activité. »
Osai Ojigho, directrice des politiques et des campagnes publiques chez Christian Aid
Ornua Foods UK a justifié cette réduction de taille en affirmant qu’elle visait à maintenir l’accessibilité de ses produits. Un porte-parole a déclaré :
« Pour garantir que nos produits restent accessibles au nombre croissant d’acheteurs qui choisissent Kerrygold, nous avons ajusté la taille de l’emballage, ce qui aligne les produits de beurre en bloc de Kerrygold avec les cinq autres grandes marques de beurre en bloc qui sont passées aux paquets de 200 g ces dernières années. »
Porte-parole d’Ornua Foods UK L’entreprise souligne également qu’elle propose d’autres formats, notamment des pots de 250 g et des bâtonnets de 100 g, pour répondre aux différents besoins des consommateurs.
Les fabricants de chocolat, tels que Nestlé et Mondelez, ont également invoqué des pressions sur les coûts et des facteurs externes pour justifier les réductions de taille et les augmentations de prix. Ils affirment que ces ajustements sont pris en « dernier recours ».
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