Publié le 27 octobre 2025 à 12h33. L’excellence du café vénézuélien a été célébrée à Bogotá, avec huit établissements classés parmi les 100 meilleurs d’Amérique du Sud, dont « Hommage au café », porté par l’ancienne Miss Venezuela Amanda Dudamel, qui a décroché la cinquième place.
- Huit cafés vénézuéliens figurent dans le classement des 100 meilleurs d’Amérique du Sud.
- « Hommage au café », fondé par Amanda Dudamel, est classé cinquième.
- Plus de 1 800 établissements ont été évalués par 140 experts du secteur.
Bogotá a été le théâtre d’une reconnaissance importante pour le café sud-américain. Lors de l’Expo des cafés colombiens 2025, qui affirmait son rôle de leader continental, a été dévoilé le classement des 100 meilleurs cafés d’Amérique du Sud 2025. Pour le Venezuela, cette liste est synonyme de célébration, mettant en lumière la qualité et la constance de ses établissements.
Ce succès est d’autant plus remarquable qu’il témoigne de la résilience d’un secteur qui a su se surpasser face aux difficultés. Huit cafés vénézuéliens ont ainsi réussi à se hisser dans ce classement prestigieux.
L’apogée de cette reconnaissance est incarnée par Hommage au café, le projet initié par Amanda Dudamel, ancienne Miss Venezuela. L’établissement a obtenu la cinquième place, une distinction qui dépasse la notoriété de sa fondatrice pour valider la qualité intrinsèque de son offre.
Une évaluation sans frontières
Plus de 1 800 établissements de toute l’Amérique du Sud ont été soumis au jugement rigoureux de 140 experts du secteur. Les critères d’évaluation dépassaient la simple qualité du grain. Les spécialistes ont pris en compte l’innovation dans le service, la passion et les compétences des baristas, la durabilité des pratiques, et surtout, l’atmosphère unique que chaque lieu parvient à créer pour ses clients.
Selon les médias internationaux, cette initiative visait à célébrer la richesse des offres, du petit café de quartier qui perpétue les traditions au laboratoire innovant qui réinvente le rituel.
La foire colombienne, qui a rassemblé producteurs, torréfacteurs et entrepreneurs, a constitué le cadre idéal pour cet hommage. Doris Chingaté, chef de projet chez Corferias, a qualifié l’événement de
« consolidation en tant que référence dans la promotion du café latino-américain. »
Doris Chingaté, chef de projet chez Corferias
Hommage : architecture de saveur et de design
L’ascension de Hommage au café a été rapide et méritée. Conçu comme un sanctuaire dédié à la dégustation, l’établissement se définit comme une expérience qui va au-delà de la simple gorgée. En franchissant le seuil, le visiteur est accueilli par une architecture épurée où la vapeur des tasses libère un parfum enivrant de café et de terre humide. Les baristas, figures centrales, opèrent avec une précision chirurgicale, extrayant l’essence du grain torréfié pour créer une boisson qui marque les esprits.
L’obtention de la cinquième place n’a pas seulement honoré Amanda Dudamel, mais a surtout mis en valeur la culture de l’excellence que huit établissements vénézuéliens ont construite avec acharnement.
La présence du Venezuela dans ce classement souligne la force d’une chaîne de valeur qui relie directement le producteur au consommateur, célébrant les histoires, l’entrepreneuriat et la passion qui se cachent derrière chaque tasse.
Outre « Hommage au café », les établissements suivants complètent le Top 100 de la région : Maison de cannelle (18ème place) ; Café Melosa (51ème place) ; Magasin de café de l’aube (76ème place) ; Café brun (71ème place) ; Café Nexos (84ème place), Marché naturel de Manva (98ème place) et Anella Café (93ème place).
Ce classement se consolide ainsi comme une vitrine mondiale. Mais à Caracas, cette reconnaissance ressemble à une consécration : le café vénézuélien, dans sa maturité, ne séduit pas seulement, il triomphe.