Publié le 15 novembre 2023. Le petit-déjeuner, souvent présenté comme le repas le plus important de la journée, est au cœur de l’attention du docteur Manuel Viso, qui propose cinq options saines et énergétiques pour bien démarrer la journée.
- Le docteur Manuel Viso, vulgarisateur scientifique sur TikTok, recommande cinq petits-déjeuners équilibrés pour une énergie durable.
- Ces options privilégient les protéines, les fibres, les graisses saines et les glucides complexes pour éviter les fringales matinales.
- Les propositions varient du yaourt grec aux crêpes d’avoine, en passant par des options plus consistantes comme des œufs et du pain complet.
Pour Manuel Viso, un petit-déjeuner judicieusement choisi est bien plus qu’un simple apport calorique. C’est une décision qui influence l’énergie, la concentration et le bien-être tout au long de la matinée. Le docteur, qui partage régulièrement des conseils nutritionnels sur son compte TikTok, a récemment dévoilé cinq idées de petits-déjeuners conçus pour fournir une énergie durable et éviter les coups de fatigue.
La première option suggérée est un yaourt grec nature ou non sucré, agrémenté de fruits frais et d’une poignée de noix. Une alternative consiste en du pain complet, accompagné d’avocat ou de houmous, d’un œuf grillé ou à la coque, et de graines de lin. Pour ceux qui préfèrent une touche de douceur, le docteur Viso propose des crêpes d’avoine et de banane, parfumées à la cannelle ou à la crème de noix, avec la possibilité d’ajouter une petite quantité de chocolat noir.
Les amateurs de saveurs plus traditionnelles pourront opter pour une portion de porridge complet à la tomate, arrosée d’huile d’olive extra vierge et garnie de jambon serrano ibérique ou de dinde. Enfin, pour une option rapide et rafraîchissante, un smoothie aux flocons d’avoine, préparé avec du lait entier ou une boisson végétale – toujours sans sucre ajouté – à base de fraises et de bananes, constitue une solution idéale.
Selon le docteur Viso, toutes ces options ont en commun d’intégrer des ingrédients clés pour une énergie durable : « des protéines, des fibres, des graisses saines et des glucides complexes, qui vous donnent une énergie durable et qui vous permettent de ne pas avoir faim toute la matinée ». Il insiste également sur l’importance de consommer du café, sans sucre ni édulcorant, pour profiter de ses bienfaits en termes de caféine et d’antioxydants.
Dans une publication sur TikTok, le docteur Viso souligne l’importance d’un petit-déjeuner sain :
« Le petit-déjeuner, c’est important : il ne s’agit pas de manger n’importe quoi, mais de choisir des aliments qui vous donnent une réelle énergie, vous rassasient et prennent soin de votre santé à long terme. »
Manuel Viso, docteur et vulgarisateur scientifique
Son livre, « Supersanos », est actuellement en prévente sur Amazon, et les acheteurs pourront bénéficier d’une masterclass exclusive en ligne le 17 septembre.
