Publié le 2024-02-29 14:35:00. Le jeûne intermittent, de plus en plus populaire pour perdre du poids, pourrait offrir des bénéfices cardiovasculaires significatifs, selon une vaste étude de Harvard. Les chercheurs ont comparé différentes approches de jeûne pour déterminer les plus efficaces.
- Le jeûne intermittent et les régimes hypocaloriques traditionnels sont plus efficaces que les régimes sans restriction pour la perte de poids.
- Le jeûne sur jours alternés se distingue par des résultats supérieurs, avec une perte de poids moyenne de 1,3 kg de plus qu’un régime hypocalorique classique.
- Cette pratique améliore également plusieurs paramètres de santé liés au risque cardiométabolique, tels que le tour de taille, le cholestérol et l’inflammation.
Une équipe de scientifiques de la Harvard T.H. Chan School of Public Health a mené une analyse approfondie des données existantes sur le jeûne intermittent. Leur étude, publiée dans le British Medical Journal, visait à démêler les effets réels de cette pratique, souvent présentée comme une solution miracle pour la perte de poids et l’amélioration de la santé.
Les chercheurs ont examiné les résultats de 99 études cliniques impliquant un total de 6 500 participants. Ces études comparaient différents types de régimes : le jeûne intermittent, les régimes traditionnels à faible apport calorique et les régimes sans restriction. L’objectif était d’évaluer l’impact de chaque approche sur le poids corporel et sur divers indicateurs de la santé cardiovasculaire, tels que les taux de cholestérol, de triglycérides et de protéine C-réactive (un marqueur de l’inflammation).
Les participants à ces études avaient en moyenne un indice de masse corporelle (IMC) de 31, indiquant un surpoids ou une obésité. Près de 90 % d’entre eux souffraient déjà de problèmes de santé préexistants, ce qui rend les résultats particulièrement pertinents pour une population à risque.
Les différentes formes de jeûne intermittent étudiées incluaient le jeûne sur jours alternés, la restriction horaire de l’alimentation (comme le régime 16:8, où l’on mange pendant 8 heures et jeûne pendant 16 heures) et le jeûne d’une journée complète par semaine (comme le régime 5:2, avec cinq jours d’alimentation normale et deux jours de jeûne).
L’analyse a révélé que, pour la perte de poids, le jeûne intermittent et les régimes hypocaloriques traditionnels étaient globalement équivalents et plus efficaces que les régimes sans restriction. Cependant, le jeûne sur jours alternés s’est avéré particulièrement performant, permettant une perte de poids supplémentaire de 1,3 kilogramme en moyenne par rapport aux régimes hypocaloriques classiques. De plus, cette approche a montré des effets positifs sur le tour de taille, les niveaux de cholestérol et de triglycérides, ainsi que sur la réduction de l’inflammation, mesurée par les taux de protéine C-réactive.
Ces résultats suggèrent que le jeûne intermittent, et en particulier le jeûne sur jours alternés, pourrait être une stratégie efficace pour améliorer la santé cardiovasculaire et métabolique, en complément d’une alimentation équilibrée et d’une activité physique régulière.
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