Publié le 11 janvier 2026 à 20h46. Les exportations de raisins péruviens ont atteint un niveau record en 2025, malgré une conjoncture mondiale marquée par une offre abondante et une légère baisse des prix, confirmant la compétitivité croissante du pays sur le marché international.
- Les exportations de raisins péruviens ont augmenté de 27 % en volume et de 13 % en valeur en 2025, atteignant 756 545 tonnes pour une valeur de 2,025 milliards de dollars américains (environ 1,87 milliard d’euros).
- Bien que le prix moyen au kilogramme ait diminué de 11 % pour s’établir à 2,67 dollars américains (environ 2,46 euros), la valeur totale des exportations a atteint un sommet.
- La Chine se profile comme un concurrent majeur, avec une prévision d’augmentation significative de ses exportations de raisins de table en 2025/2026.
Le Pérou a consolidé sa position de leader sur le marché international du raisin grâce à des investissements rapides dans l’amélioration génétique et l’adoption de variétés brevetées à haute productivité, selon Fernando Cilloniz, président d’Inform@cción. Cette croissance s’est produite malgré un retard initial de la campagne viticole 2025-2026, dû à des conditions météorologiques défavorables (basses températures) et à des incertitudes concernant les tarifs.
La production a repris en octobre, atteignant un pic en décembre, surpassant même les volumes du premier trimestre 2025. La baisse des prix observée en 2025 est principalement attribuable à une offre mondiale excédentaire, stimulée par des récoltes record au Pérou, mais aussi au Chili, en Chine et en Italie.
En 2025, le nombre d’entreprises péruviennes exportant des raisins a augmenté de 17,24 %, passant de 174 à 204. Toutefois, une concentration importante de l’offre est observée : trois grandes entreprises représentent une part significative des exportations, dépassant les 100 millions de dollars américains (environ 92 millions d’euros) en valeur, auxquelles s’ajoutent 35 entreprises dépassant les 10 millions de dollars américains (environ 9,2 millions d’euros) et 46 entre 1 et 10 millions de dollars américains (environ 920 000 à 9,2 millions d’euros).
Pour la campagne 2025-2026, les prévisions indiquent une croissance de 5 % du volume des exportations péruviennes par rapport à la campagne précédente. On estime que la production totale pourrait atteindre 700 000 tonnes (légèrement inférieure aux 756 546 tonnes de 2025) pour une valeur similaire à celle de 2025, soit environ 2 milliards de dollars américains (environ 1,87 milliard d’euros). La région d’Ica continue de jouer un rôle important dans la production, bien que son rythme de croissance ralentisse, tandis qu’Arequipa pourrait connaître une expansion plus rapide à l’avenir.
Selon un rapport du Département de l’Agriculture des États-Unis (USDA), les exportations chinoises de raisins de table devraient augmenter considérablement au cours de la campagne de commercialisation 2025/2026, atteignant 770 000 tonnes. Cette augmentation de 16 % par rapport à la saison précédente pourrait placer la Chine au même niveau que le Pérou en tant que premier exportateur mondial de raisins, après avoir déjà dépassé le Chili l’année dernière. Site web du USDA
« En effet, l’année dernière, les exportations de raisins ont atteint un record, ce qui montre que le Pérou est désormais plus compétitif que les autres fournisseurs mondiaux. »
Fernando Cilloniz, président d’Inform@cción
« Cela, explique-t-il, est dû au fait qu’il existe des entreprises péruviennes qui ont parié beaucoup plus rapidement que d’autres pays concurrents en introduisant des améliorations génétiques et des changements dans les variétés brevetées à haute productivité, et ce sont eux qui mènent la croissance. »
Fernando Cilloniz, président d’Inform@cción
« L’offre la plus importante était concentrée dans trois grandes entreprises dépassant les 100 millions de dollars américains en valeur exportée, à laquelle ont été ajoutées 35 entreprises supérieures à 10 millions de dollars américains, et 46 dans la fourchette de 1 à 10 millions de dollars américains, le reste étant inférieur à ce seuil. »
Étude de Fresh Fruit et Preciso Consultoría
« Les exportations chinoises de raisin de table augmenteront fortement au cours de la campagne de commercialisation 2025/2026, pour atteindre 770 000 tonnes. »
Rapport du Département de l’Agriculture des États-Unis (USDA)
