Une véritable frénésie s’est emparée de Boston : les habitants se ruent sur les bonbons suédois, ces confiseries acidulées et colorées qui font le buzz sur les réseaux sociaux. Des boutiques spécialisées aux camions de vente, la demande ne cesse de croître pour ces délices venus de Scandinavie.
À retenir
- Un TikTok viral a déclenché une obsession pour les bonbons suédois à Boston.
- Ces confiseries se distinguent par leur composition sans gluten, sans sirop de maïs et sans gras trans.
- Plusieurs commerces locaux ont vu leur activité exploser grâce à cette nouvelle tendance.
Contexte
L’engouement pour les bonbons suédois ne date pas d’hier. En Suède, la tradition du “lördagsgodis” – littéralement “bonbons du samedi” – existe depuis les années 1950. Initiée par les autorités médicales, cette pratique visait à limiter la consommation de sucre aux enfants en la concentrant sur un seul jour de la semaine, afin de réduire les caries dentaires. Cette tradition est devenue un rituel familial ancré dans la culture suédoise.
Aux États-Unis, c’est une vidéo TikTok, publiée en janvier 2024 par une New-Yorkaise, qui a véritablement lancé la mode. La vidéo montrait une virée nocturne à la recherche de ces bonbons, et a rapidement accumulé des millions de vues. Les Américains, de toutes générations, ont alors commencé à s’intéresser à ces saveurs et textures uniques.
Ce qui change
À Boston, plusieurs commerces ont su saisir cette opportunité. Madeleine Brason a ainsi quitté son emploi dans le secteur de la santé pour ouvrir “Madeleine’s Candy Shop” dans le quartier de South End. Elle explique avoir été frustrée de ne pas trouver ces bonbons à Boston et a décidé de créer son propre magasin. Elle propose désormais une sélection de 50 bonbons différents, vendus au poids, accompagnés de baguettes pour une dégustation plus propre, inspirée par des vidéos vues en ligne.
Savanna Vaughn et Cara Crupi-Culmaine ont, quant à elles, lancé “The Sweetish Fish”, un camion de bonbons suédois sur Cape Cod, étendant ensuite son offre avec un stand éphémère au Snowport Maritime. Enfin, la chaîne “Lil Sweet Treat”, déjà présente dans plusieurs villes américaines, a ouvert un magasin sur Newbury Street, apportant ainsi une touche de gourmandise supplémentaire aux Bostoniens.
Les propriétaires de ces commerces soulignent que la popularité de ces bonbons tient à la fois à leur nouveauté et à l’attrait universel des confiseries. De plus, leur composition, sans gluten, sans sirop de maïs et sans gras trans, est perçue comme un avantage par certains consommateurs.
Chiffres clés
| Indicateur | Valeur |
|---|---|
| Prix à l’once chez Madeleine’s Candy Shop | 1,50 $ (environ 1,40 €) |
| Prix à l’once chez The Sweetish Fish | 1,75 $ (environ 1,60 €) |
| Prix à l’once chez Lil Sweet Treat | 4,85 $ le quart de livre (environ 1,21 $ l’once, soit 1,15 €) |
Sources
Boston.com
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