Publié le 12 janvier 2026 à 17h33. Des millions d’Américains utilisant de nouveaux médicaments pour perdre du poids rencontrent des effets secondaires désagréables, mais des experts soulignent que l’alimentation joue un rôle crucial dans la gestion de ces symptômes.
- Environ 26 millions d’adultes américains ont déjà utilisé un médicament de type GLP-1, dont Ozempic ou Mounjaro, et 13 millions le prennent actuellement.
- Les aliments gras, frits, transformés et épicés peuvent aggraver les effets secondaires gastro-intestinaux courants, tels que les nausées et la constipation.
- La consommation d’alcool est fortement déconseillée en raison du risque de baisse dangereuse de la glycémie et d’autres complications.
L’essor des médicaments de type GLP-1 (glucagon-like peptide-1), prescrits pour la perte de poids et la gestion du diabète de type 2, a entraîné une augmentation significative de leur utilisation aux États-Unis. Environ 26 millions d’adultes ont déjà eu recours à ces traitements, dont 13 millions les utilisent actuellement. Si ces médicaments se révèlent efficaces, ils ne sont pas sans effets secondaires. Les patients signalent fréquemment des nausées, des troubles gastro-intestinaux et, dans de rares cas, une pancréatite.
Les experts mettent en garde contre certains choix alimentaires qui peuvent exacerber ces désagréments. Les aliments riches en graisses, comme les frites, les pizzas et les hamburgers, ralentissent considérablement la digestion et peuvent provoquer de la constipation. Les collations transformées, telles que les chips et les crackers, sont souvent pauvres en fibres et peuvent déstabiliser la glycémie. Les plats épicés, quant à eux, peuvent irriter la muqueuse de l’estomac et aggraver les brûlures d’estomac.
Les médicaments GLP-1 agissent en imitant l’hormone GLP-1, qui aide à réguler la glycémie et à ralentir la vidange de l’estomac. Si ce ralentissement favorise la satiété, un avantage clé pour la perte de poids, il signifie également que les aliments gras et difficiles à digérer restent plus longtemps dans l’estomac, entraînant un inconfort.
Selon le Dr Marlee Bruno, médecin associée certifiée prescrivant des GLP-1,
« Ce médicament n’est pas une baguette magique, et l’erreur la plus fréquente que je constate est que les gens continuent à manger comme avant de commencer le traitement. »
Marlee Bruno, médecin associée certifiée
Le Dr Holly Wyatt, endocrinologue et professeure de nutrition à l’Université d’Alabama à Birmingham, souligne également l’importance d’éviter les aliments épicés ou très acides, en particulier au début du traitement ou lors des augmentations de dose.
« Les aliments épicés ou très acides peuvent aggraver les symptômes chez certaines personnes, en particulier au début du traitement ou lors des augmentations de dose. »
Holly Wyatt, endocrinologue et professeure de nutrition
La capsaïcine, présente dans les aliments épicés, irrite le tube digestif, déjà fragilisé par le ralentissement de la vidange gastrique. Cela peut entraîner des brûlures d’estomac, des nausées et des crampes abdominales. De plus, la consommation d’alcool est fortement déconseillée, car elle peut provoquer une chute dangereuse et retardée de la glycémie, une urgence médicale potentielle.
Enfin, les aliments ultra-transformés, tels que les gâteaux, les biscuits et les sodas, sont à éviter en raison de leur faible teneur en fibres et de leur forte teneur en sucre. Ces aliments peuvent provoquer des pics de glycémie, des nausées, des ballonnements et une constipation accrue. Ils ne favorisent pas la satiété et peuvent entraîner une surconsommation calorique.