Rien ne révèle la chaleur dans une cuisine tout comme en débatant de la meilleure façon de couper un oignon. Maintenant, les chercheurs ont constaté que même nos cousins préhistoriques avaient des préférences distinctes en ce qui concerne la préparation de la nourriture.
Les archéologues étudiant des os d’animaux récupérés de deux grottes du nord d’Israël ont trouvé différents groupes de Néandertaliensvivant à peu près au même moment, a massacré les mêmes animaux de différentes manières.
“Cela signifie que dans toute la population néandertalienne, vous avez plusieurs groupes distincts qui ont des moyens distincts de faire, même pour des activités qui sont si liées à la survie”, a déclaré Anaël Jallon, de l’Université hébraïque de Jérusalem et du premier auteur de la recherche.
Écrire dans les frontières en archéologie environnementale Journal, Jallon et ses collègues rapportent comment ils ont étudié les marques de coupe sur 249 fragments d’os entre 70 000 et 50 000 ans de la grotte Amud, et 95 fragments d’os datant de 60 000 à 50 000 ans de Kebara Cave.
Les grottes sont à environ 70 km et ont été occupées par des Néandertaliens pendant l’hiver. Les deux groupes sont connus pour avoir utilisé des outils à base de silex similaires.
L’analyse par l’équipe des fragments, qui ont été récupérées dans les grottes dans les années 1990, ont confirmé les résultats précédents qui ont brûlé et fragmenté les échantillons dans la grotte d’Amud, et que les deux groupes avaient un régime similaire avec des animaux tels que les gazelles de montagne et les cerfs en jachère.
Il a également fourni de nouvelles idées, y compris que les os des plus grands animaux, comme les aurochs, étaient plus couramment trouvés dans la grotte de Kebara. Cependant, Jallon a noté qu’il pourrait être que les échantillons de Kebara étaient plus faciles à identifier, ou que les Néandertaliens d’Amud auraient pu massacrer de tels animaux ailleurs.
Les chercheurs ont effectué une analyse détaillée des marques de coupe sur 43 et 34 échantillons d’os des grottes amud et kebara respectivement, trouvant un certain nombre de différences entre les deux.
Une partie de la variation liée au type d’animal ou de partie du corps, étant massacrée, mais ces facteurs n’ont pas expliqué toutes les différences, ont-ils trouvé.
«Même lorsque nous ne comparons que les gazelles, et seulement les longs os des gazelles, nous trouvons une densité plus élevée de marques de coupe dans [bones from] Amud, avec plus de marques coupées qui se croisent, [and] Moins de marques coupées qui sont des lignes droites, mais plus [curved]», A déclaré Jallon.
L’équipe suggère un certain nombre d’explications possibles, y compris que différents groupes de Néandertaliens avaient des techniques de boucherie différentes, impliquaient un nombre différent d’individus lors de la boucherie d’une carcasse ou de la viande massacrée dans différents états de décomposition.
“C’est soit, comme, des préférences alimentaires qui conduisent à différentes façons de préparer la viande, puis de la couper, soit simplement des différences dans la façon dont ils apprennent à couper la viande”, a déclaré Jallon.
Le Dr Matt Pope, de l’University College de Londres, qui n’était pas impliqué dans le travail, a déclaré que l’étude ajoutée à des recherches montrant différents groupes de néandertaliens avait des façons différentes de fabriquer des outils et a parfois utilisé différentes boîtes d’outils.
“Ce ne sont pas seulement des marques de coupe à l’étude, ce sont les gestes et les mouvements des Néandertaliens eux-mêmes, aussi évocateurs pour nous que des empreintes ou des marques de main sur un mur de grottes”, a-t-il déclaré.
«Les recherches futures aideront à discerner entre l’alternative [explanations for the variations]mais l’étude telle qu’elle est en mesure est un puissant rappel qu’il n’y a pas de culture monolithique néandertalienne et que la population contenait plusieurs groupes à différents moments et lieux, vivant dans le même paysage, avec peut-être des modes de vie très différents. “
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