Un expert en nutrition sportive de l’Université Miguel Hernández d’Elche (UMH) a récemment mis son expertise au service de jeunes talents argentins du tennis, dans le cadre d’une collaboration internationale visant à optimiser leurs performances.
Le professeur Néstor Vicente Salar s’est rendu en Argentine pour accompagner des joueurs de haut niveau tels que Fran Cerúndolo, Tomás Etcheverry et Mariano Navone. Son travail de conseil et de recherche appliquée s’est concentré sur l’adaptation de leurs plans nutritionnels aux exigences spécifiques de l’entraînement et de la compétition.
Cette mission s’inscrit dans une démarche de partenariat avec deux centres d’entraînement argentins de premier plan : Entraînement de tennis professionnel oui Laboratoire de sport, dirigés par Esteban García, Mariano Gaute, Matias Rizzo et Martiniano Orazi. L’objectif est d’améliorer la performance et la santé des athlètes grâce à une approche nutritionnelle personnalisée.
Au cours de son séjour, le professeur Vicente Salar a procédé à des évaluations approfondies de la composition corporelle des joueurs, ainsi qu’à des analyses des paramètres physiologiques et nutritionnels. Il a également analysé leurs saisons précédentes afin d’identifier les points à améliorer et a revu leurs stratégies de supplémentation nutritionnelle, en s’appuyant sur les dernières avancées scientifiques dans le domaine.
« L’ensemble de ce travail a permis d’établir des recommandations personnalisées, visant à améliorer les performances, la récupération et la prévention des blessures », a précisé le professeur Vicente Salar.
Par ailleurs, le professeur Vicente Salar a eu l’occasion de rencontrer Mario Moccia, le président du Comité olympique argentin (COA), afin d’explorer de potentielles collaborations futures en matière de recherche et d’enseignement entre l’UMH et le COA.
