Publié le 24 septembre 2025. L’Agence nationale de nutrition indonésienne (BGN) renforce les normes de sécurité alimentaire pour le programme national de repas nutritifs gratuits (MBG), suite à des cas d’intoxication alimentaire. Toutes les unités de production de repas devront obtenir des certifications rigoureuses, incluant l’HACCP, pour garantir la qualité et la sécurité des aliments distribués.
- Toutes les unités de services de nutrition (SPPG) devront obtenir la certification HACCP (Analyse des risques et du point de contrôle critique) accréditée par le Comité national d’accréditation (KAN).
- La certification HACCP devra être complétée par une certification en matière d’hygiène et d’assainissement (SLHS) ainsi que par une certification halal.
- Certaines SPPG impliquées dans des incidents de sécurité alimentaire ont été temporairement suspendues en attendant les résultats des enquêtes.
Pour répondre à des préoccupations croissantes concernant la sécurité des repas fournis dans le cadre du programme MBG, les autorités indonésiennes mettent en place un système de certification plus strict. Dadan Hindayana, responsable de la BGN, a précisé que l’agence ne gérera pas directement les certifications HACCP, mais qu’elles seront délivrées par des institutions accréditées par le KAN.
« Nous préparons HACCP, qui se concentre sur la sécurité alimentaire. La certification sera gérée par des institutions accréditées sous Kan, et non par BGN elle-même. »
Dadan Hindayana, responsable de la BGN
En plus de la certification HACCP, qui vise à identifier et à maîtriser les dangers potentiels dans la production alimentaire, les SPPG devront également se conformer aux normes d’hygiène et d’assainissement (SLHS) et obtenir une certification halal. Le ministre de la Santé, Budi Gunadi Sadikin, a souligné que ces trois certifications serviront de référence pour toutes les unités de production de repas.
« De plus, la certification sera renforcée par la reconnaissance de la Food and Drug Sweet Agency (BPOM). Le ministère de la Santé, BPOM et BGN travailleront ensemble pour le mettre en œuvre. »
Budi Gunadi Sadikin, ministre de la Santé
Des opérations ont été temporairement interrompues dans certaines zones où des cas d’intoxication alimentaire ont été signalés, le temps de mener des analyses et des enquêtes pour déterminer les causes des incidents. Le gouvernement s’engage à accélérer le processus de certification afin de garantir l’efficacité, la qualité et l’accessibilité financière de ces mesures.
La certification HACCP est conçue pour garantir que les installations de transformation des aliments respectent des normes de sécurité rigoureuses, tandis que la certification SLHS couvre les normes d’hygiène et d’assainissement pour le personnel. Ces mesures visent à prévenir la récurrence d’incidents similaires et à assurer la sécurité alimentaire des bénéficiaires du programme MBG.
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