Tacos aux noix, au dessus. Le génie de ces tacos est le crumble aux noix assaisonné d’épices d’inspiration mexicaine. Cela ne prend qu’une minute environ avec un robot culinaire, et la garniture est prête à entrer dans une tortilla.
Sandwich Caprese. J’aime penser à cela comme au cousin italien perdu depuis longtemps du sandwich aux tomates du Sud. Au lieu de mayonnaise, cet étonnant sandwich d’été contient de la mozzarella et du basilic. Ajoutez du pesto, si vous voulez vraiment le faire monter d’un cran.
Gochiso-Dofu (Tofu Décoré). Le tofu soyeux sert de toile lisse et crémeuse pour une gamme de garnitures qui ajoutent plus de saveur et de texture. “Ce plat est une question de contraste – sombre et léger, croquant et crémeux, intense et doux”, écrit le rédacteur en chef Joe Yonan.
Salade De Haricots Noirs Aux Cerises. Cette salade “fait écho aux saveurs clés des protéines enrobées de sauce barbecue avec son fruité et sa vinaigrette piment-lime savoureuse, tout en offrant le contrepoint frais de cerises juteuses, de bouchées croquantes de jicama (ou de radis) et de coriandre printanière”, Chroniqueur de Nourish Ellie Krieger écrit. (Si vous n’êtes pas vendu sur cette seule description, je ne sais pas quoi dire d’autre.)
Sandwich à la salade de jambon à l’aneth. Si le poulet, le thon et l’œuf occupent généralement la vedette au royaume des sandwichs à la salade, cette version au jambon et à l’aneth n’est pas à négliger.
Soupe avocat, concombre et fenouil. Bien que tout le monde connaisse le gaspacho de tomates, ce n’est pas la seule soupe froide que vous devriez préparer cet été. Entrez dans cette beauté verdoyante. “Le jazz provient de garnitures de jalapeño, d’aneth, de basilic et de graines de citrouille, qui ajoutent toutes des touches de saveur et de texture à la soupe apaisante, rafraîchissante et rafraîchissante”, écrit Yonan.
Coupes à dessert à la mangue. Les mangues et l’été sont un mariage paradisiaque. Si vous cherchez à les apprécier au-delà de les manger frais et de laisser le jus couler sur votre menton pendant que vous arrachez la chair de la graine, ce dessert crémeux et pudding est un gagnant.
