Bien qu’il n’existe aucun antidote connu, la maladie peut être prévenue en évitant la consommation de tortues marines crues ou cuites. (Image représentative/Freepik)
Le « chélonitoxisme » est un type d’empoisonnement. Cela survient après la consommation de viande de tortue marine contaminée. Bien que les tortues affectées semblent en bonne santé, une intoxication humaine peut survenir si la viande est cuite, consommée crue ou bouillie dans une soupe.
Il existe de nombreux produits alimentaires considérés comme bizarres à l’échelle mondiale, mais chéris et savourés au sein des communautés où ils sont consommés localement. La viande de tortue de mer, par exemple, fait partie de ces plats. Malheureusement, huit enfants et un adulte sont morts après avoir consommé de la viande sur l’île de Pemba, dans l’archipel de Zanzibar, situé au large des côtes de l’Afrique de l’Est. Alors que la viande de tortue de mer est considérée comme un mets délicat par les habitants de Zanzibar, les médias suggèrent qu’elle entraîne périodiquement des décès par « chélonitoxisme », qui est un type d’intoxication alimentaire. Dans ce cas, par exemple, les autorités ont déclaré que 78 personnes supplémentaires avaient été hospitalisées, selon le Presse associée.
Selon le PA rapport, le médecin du district de Mkoani, le Dr Haji Bakari, a déclaré que l’adulte décédé à la fin de la semaine dernière était la mère de l’un des enfants qui ont succombé plus tôt. Il a ajouté que la viande de tortue avait été consommée la semaine dernière, mardi. Il semblerait que la viande ait un goût de bœuf avec une abondance de graisse savoureuse. Le Dr Bakari a dit PA que des analyses de laboratoire avaient confirmé que toutes les victimes avaient mangé de la viande de tortue marine. Les autorités de Zanzibar auraient envoyé une équipe de gestion des catastrophes pour exhorter la population à éviter de manger des tortues marines, dont la plupart sont des espèces protégées.
Qu’est-ce que le chélonitoxisme ?
Selon le Centre antipoison de la capitale nationale, le chélonitoxisme est une « maladie rare et potentiellement mortelle » qui survient en raison de la consommation de viande de tortue marine contaminée. Bien qu’il n’existe aucun antidote connu, la maladie peut être prévenue en évitant la consommation de tortues marines « crues ou cuites ».
De plus, des « proliférations d’algues nuisibles », provoquées par la croissance incontrôlée d’espèces d’algues, peuvent se produire dans les environnements marins ou d’eau douce. Les toxines produites par les « algues à prolifération rapide » sont associées au développement de multiples maladies d’origine alimentaire, notamment l’intoxication par les fruits de mer, indique le ministère. Centre antipoison de la capitale nationale. Il ajoute que dans les environnements d’eau douce, les cyanobactéries (algues bleu-vert) produisent des toxines qui affectent le système nerveux humain, le foie et d’autres organes. Lorsque les humains entrent en contact avec de l’eau contaminée par des cyanobactéries, cela entraîne les symptômes suivants :
- Douleur abdominale
- Nausée
- Vomissement
- Mal de tête
L’exposition cutanée aux cyanobactéries peut provoquer des éruptions cutanées, des cloques et des démangeaisons.
Le chélonitoxisme est un autre type d’empoisonnement qui serait lié aux cyanobactéries. Comme mentionné précédemment, cela se produit après la consommation de viande de tortue marine contaminée. “Les tortues affectées semblent en bonne santé et ne présentent aucun signe de maladie, mais un empoisonnement humain peut survenir si la viande de tortue est cuite, consommée crue ou bouillie dans une soupe”, précise le rapport. Centre antipoison de la capitale nationale Remarques.
Les symptômes, possibilité de décès
Les premiers symptômes courants apparaissent quelques jours après avoir mangé de la viande de tortue et comprennent :
- Démangeaisons et douleurs dans la bouche et la gorge
- Vomissement
- Douleur abdominale
- Des ulcérations de la bouche et de la langue peuvent également être présentes
- Certaines personnes peuvent développer des troubles neurologiques tels que confusion, convulsions ou coma.
- Les survivants peuvent avoir des handicaps permanents, notamment la paralysie
- La mort peut survenir dans les cas graves d’empoisonnement
- Les enfants sont particulièrement sensibles ; la toxine peut être transmise dans le lait maternel de la mère à son nourrisson.
Traitement
Malheureusement, les options de traitement impliquent généralement des soins symptomatiques ou de soutien avec des liquides intraveineux, un remplacement électrolytique et une assistance respiratoire. Les soins médicaux avancés ne sont souvent pas disponibles dans les zones où cette épidémie a tendance à se produire. Le diagnostic est également difficile à établir.
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