25 janvier 2024, 7 h 31 HNE
Le ministère sud-coréen de la Sécurité alimentaire et pharmaceutique (MFDS) a émis un avertissement exhortant les gens à arrêter de manger des cure-dents frits. Les vidéos de personnes préparant et mangeant des cure-dents sont devenues virales sur TikTok et Instagram ces derniers mois et semblent être particulièrement populaires en Corée du Sud.
“Ce n’est pas un produit à manger !” Le ministère sud-coréen de la Sécurité alimentaire et pharmaceutique a écrit dans un post sur X. « Leur sécurité alimentaire n’a pas été vérifiée !
Dans les vidéos diffusées sur les réseaux sociaux, on peut voir des individus faire frire des cure-dents pour qu’ils ressemblent à des frites frisées. Mais contrairement aux cure-dents en bois que l’on trouve souvent aux États-Unis, la plupart des cure-dents en Corée du Sud sont fabriqués à partir de fécule de maïs ou de pomme de terre mélangée à du sorbitol, un alcool sucré naturellement présent dans divers fruits. De ce fait, ils sont biodégradables et se dissolvent dans l’eau. Les cure-dents contiennent également souvent du colorant alimentaire vert et sont fréquemment utilisés dans les restaurants.
Les vidéos « Mukbang », qui montrent des créateurs de contenu mangeant des quantités excessives d’aliments étranges ou inhabituels, sont devenues extrêmement populaires en Corée du Sud ces dernières années. L’émergence de cure-dents frits sur les réseaux sociaux est le dernier exemple en date de vidéos « Mukbang ».
En 2018, le gouvernement sud-coréen a tenté d’imposer des réglementations sur ces vidéos pour les empêcher d’encourager la frénésie alimentaire et de nuire à la santé publique.
Plus de TEMPS
Les règlements proposés n’ont jamais été adoptés en raison d’une forte réaction de la part des citoyens qui y voyaient un excès de pouvoir du gouvernement.
