Un flot incessant de régimes promet d’améliorer la santé et de faire évoluer la balance.
Mais séparer ce qui va en fait vous laisser plus de forme sans nuire à votre santé à long terme peut sembler presque impossible.
Ici, MailOnline demande à deux diététistes de renom quels régimes sont réellement les meilleurs pour maintenir un mode de vie sain…
Le régime céto, qui consiste à supprimer la plupart de vos glucides et à ajouter une grande quantité de graisses, maintient votre glycémie à un niveau sûr mais bas, ce qui encourage le corps à brûler les graisses pour produire de l’énergie, ce que l’on appelle cétose.
Céto
C’est un régime salué par des célébrités de premier plan, dont Kim et Kourtney Kardashian, Halle Berry et Gwyneth Paltrow.
Le régime cétogène, également connu sous le nom de régime céto, consiste à supprimer presque tous les glucides et à ajouter une grande quantité de graisses et de protéines à chaque repas.
En conséquence, le pain, le riz et les pâtes sont totalement exclus, tout comme les sucreries, le chocolat et les gâteaux. Même les produits laitiers, les fruits et légumes sont limités.
Il a été démontré qu’il aide à perdre du poids et à abaisser le taux de sucre dans le sang chez les diabétiques de type 2, selon le Dr Duane Mellor, diététiste basé à l’Université Aston en Birmingham.
“Il a l’avantage d’être faible en sucre et rassasiant grâce aux protéines”, a-t-il déclaré.
À QUOI DOIT RESSEMBLIR UNE ALIMENTATION ÉQUILIBRÉE ?
Les repas doivent être à base de pommes de terre, de pain, de riz, de pâtes ou d’autres féculents, idéalement à base de céréales complètes, selon le NHS.
Mangez au moins 5 portions de fruits et légumes variés chaque jour. Tous les fruits et légumes frais, surgelés, séchés et en conserve comptent.
Basez vos repas sur des pommes de terre, du pain, du riz, des pâtes ou d’autres féculents, idéalement à base de céréales complètes.
30 grammes de fibres par jour : Cela équivaut à manger tout ce qui suit : 5 portions de fruits et légumes, 2 biscuits aux céréales de blé entier, 2 tranches épaisses de pain complet et une grosse pomme de terre au four avec la peau.
Consommez des produits laitiers ou des alternatives aux produits laitiers (comme les boissons au soja) en choisissant des options faibles en gras et en sucre.
Mangez des haricots, des légumineuses, du poisson, des œufs, de la viande et d’autres protéines (dont 2 portions de poisson chaque semaine, dont une grasse)
Choisissez des huiles et des pâtes à tartiner insaturées et consommez-en de petites quantités
Boire 6 à 8 tasses/verres d’eau par jour
Les adultes devraient consommer moins de 6 g de sel et 20 g de graisses saturées pour les femmes ou 30 g pour les hommes par jour.
Source : Guide Eatwell du NHS
Le régime vise à forcer le corps à brûler les graisses pour produire de l’énergie au lieu du glucose – un processus connu sous le nom de cétose.
Cet effet brûle-graisse du régime est la raison pour laquelle il est présenté comme efficace pour perdre du poids, explique Rob Hobson, nutritionniste agréé et auteur de Unprocess Your Life.
De plus, la teneur élevée en graisses peut réduire l’appétit et favoriser la perte de poids, dit-il.
Cependant, ce régime – similaire aux approches Atkins et Dukan – est notoirement difficile à suivre. Les adeptes doivent consommer moins d’environ 40 g de glucides et 75 g de protéines par jour pour que la cétose se déclenche.
De plus, réduire la consommation d’aliments d’origine végétale peut entraîner des carences nutritionnelles, prévient M. Hobson.
“Les premières étapes de ce régime entraînent également des symptômes indésirables tels que des maux de tête, de la fatigue et de l’irritabilité”, a-t-il déclaré. “La faible teneur en fibres de ce régime peut avoir un impact sur la digestion.”
Le Dr Mellor prévient qu’un régime riche en graisses pourrait, en théorie, augmenter le risque de maladie cardiaque.
Cependant, cela pourrait être équilibré si ceux qui suivent le régime avec succès perdre du poidscar cela réduit le risque de développer la maladie, dit-il.
Carnivore
Il n’est pas surprenant que les diététistes n’apprécient pas les régimes qui consistent uniquement à manger de la viande, des œufs et du fromage, sans légumes ni fruits.
Cette approche incroyablement restrictive, connue sous le nom de régime carnivore, découle de la croyance selon laquelle nos ancêtres mangeaient principalement de la viande et que les régimes alimentaires actuels, généralement riches en glucides, augmentent le risque de problèmes de santé.
Il a été promu en ligne par des commentateurs comme Jordan Peterson et Shawn Baker, un médecin orthopédiste américain qui croit que le régime peut aider à traiter l’anxiété, l’obésité, diabète et même l’arthrite.
Le régime carnivore est une version du régime Keto car, sans glucides, le corps brûlera les graisses.
Les avantages d’un régime riche en protéines incluent une sensation de satiété plus longue, car le nutriment prend plus de temps à digérer que les glucides.
Cependant, les diététistes ne recommandent pas l’approche carnivore.
“Ce régime élimine les aliments à base de plantes et s’en tient uniquement aux aliments d’origine animale, il est donc restrictif”, a déclaré M. Hobson. « Ce n’est pas un régime que je recommanderais de suivre.
«La teneur élevée en protéines peut contribuer à la satiété et augmenter la sensation de satiété et, évidemment, les protéines ont de nombreux rôles dans le corps.»
«Je suppose qu’il existe un potentiel de perte de poids, étant donné la probabilité que vous mangiez moins de calories.» Mais cela risque d’être de courte durée.
Comme le régime alimentaire exclut tous les fruits, légumes, céréales et légumineuses, le corps manquera de sources vitales de fibres, de vitamines et de minéraux, explique M. Hobson.
Les adultes devraient consommer 30 g de fibres par jour pour réduire leur risque de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et de diabète de type 2. NHS dit.
Le régime restrictif des carnivores est promu en ligne par Jordan Peterson et Shawn Baker, un médecin orthopédiste américain, qui pense que ce régime peut aider à traiter l’anxiété, l’obésité, le diabète et l’arthrite.
En plus d’être terribles pour la santé intestinale, si les adeptes consomment des viandes transformées en quantités excessives, ils pourraient augmenter leur consommation de viande. cancer risque, prévient le Dr Mellor.
Les chefs de la santé conseillent de ne pas consommer plus de 70 g par jour de saucisses, de bacon ou de jambon pour réduire le risque de cancer de l’intestin.
Tout comme le régime céto, le régime carnivore peut être impossible à suivre à long terme, explique M. Hobson.
“Consommer de grandes quantités de viande et de produits laitiers pourrait conduire à manger de grandes quantités de graisses saturées, ce qui peut augmenter le taux de cholestérol et d’autres facteurs de risque de maladie cardiaque”, a-t-il déclaré.
“Ensuite, il y a les aspects pratiques liés au maintien de ce régime qui pourraient s’avérer délicats dans un contexte social.”
Végétalien
Il s’agit de l’une des plus grandes tendances en matière de santé de la dernière décennie et elle est saluée comme l’un des meilleurs régimes.
Le véganisme implique de supprimer toute viande, produits laitiers et œufs et de manger beaucoup de fruits, légumes, céréales complètes, légumineuses, noix et graines.
Les défenseurs affirment qu’ils peuvent obtenir tous les nutriments dont ils ont besoin en mangeant des aliments enrichis et des suppléments pour obtenir suffisamment de calcium, de fer et de vitamine B12, qui sont difficiles à obtenir en quantités suffisantes lorsqu’ils sont à base de plantes.
‘Végétalien les régimes alimentaires peuvent être sains à la fois pour nous et pour la planète, ils peuvent être riches en nutriments, riches en fibres, en vitamines et en minéraux», a déclaré le Dr Mellor.
« L’inconvénient est qu’il faut un peu plus de planification pour être en bonne santé, car il peut manquer de nutriments comme la vitamine B12, la vitamine D, le fer et l’iode, qui doivent être pris pour garantir qu’un régime végétalien est équilibré et sain.
“De plus, si vous souhaitez suivre un régime végétalien, il est important de mélanger les sources de protéines afin d’obtenir toute la gamme des acides aminés qu’elles contiennent.”
La Méditerranée a été associée à la réduction du risque de maladies cardiaques, de certains cancers, de diabète de type 2 et même de démence, selon le NHS.
M. Hobson affirme qu’un régime riche en fibres est non seulement bon pour l’intestin, mais qu’il est également associé à une réduction du risque de maladie cardiaque, de diabète de type 2 et de certains cancers.
Cependant, il prévient que l’émergence du chocolat végétalien, de la restauration rapide et des alternatives à la viande signifie qu’il existe «beaucoup plus d’opportunités pour les végétaliens d’être en moins bonne santé ».
Ces options sont ultra-transformées et riches en sel, sucre et matières grasses, dit-il.
méditerranéen
Plutôt que de faire le plein de pâtes et de pizzas, le régime méditerranéen contient une abondance de fruits frais, de légumes et d’aliments sains pour le cerveau comme le poisson et l’huile d’olive.
Cela a longtemps été salué comme le secret qui permet aux Italiens et aux Espagnols de vivre longtemps et en bonne santé et de faibles taux d’obésité et de maladies liées à l’alimentation.
Cela a été associé à une réduction du risque de maladie cardiaque, de certains cancers et de diabète de type 2.
C’est pourquoi c’est l’un des aliments les plus recommandés par les diététistes.
M. Hobson va jusqu’à dire qu’il s’agit du « régime parfait », des recherches montrant qu’il s’agit d’une « façon de manger de référence ».
Il ajoute qu’il contient une grande variété d’aliments et que le régime peut également être adapté à une alimentation à base de plantes.
«Je préférerais recommander un régime méditerranéen, car les preuves scientifiques sont les plus solides en faveur de cette approche», a déclaré le Dr Mellor.
Mais il met en garde contre une consommation excessive de pâtes, de pain et de risotto et privilégie les céréales et l’orge.
Il a déclaré : « Un régime méditerranéen traditionnel est basé sur les aliments disponibles frais et peu transformés. Peut-être que lorsque nous essaierons de le suivre, nous pourrions opter pour les versions les moins saines avec des graisses, du sel et du sucre ajoutés. »
« Par exemple, ajouter un pain à l’ail à vos lasagnes.
«J’encouragerais les gens à réfléchir à des plats simples à base de plantes, comme les salades et les légumes, et à les adapter aux aliments disponibles localement, comme manger de l’orge perlé plutôt que du riz pour risotto.»
