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Affaires

Ce sont les prix des boissons pour les toasts de décembre

by Amélie Bernard
written by Amélie Bernard

Publié le 17 décembre 2025 11:41:00. À l’approche des fêtes de fin d’année, la demande de vin et de punch à la crème connaît une forte augmentation à Puerto Ordaz, stimulée par les réunions de famille et d’entreprise.

Les commerçants de Puerto Ordaz constatent un regain d’intérêt pour les boissons traditionnelles qui accompagnent les célébrations de Noël. Vin et punch à la crème sont particulièrement prisés par les consommateurs préparant les fêtes de fin d’année et les échanges de cadeaux.

Selon les témoignages recueillis, les clients se renseignent sur les prix et les options disponibles pour partager ces produits lors de leurs événements. « Les gens viennent demander des prix, ce qu’ils peuvent apporter pour partager un travail ou un dîner », explique Jorge Luis González, un commerçant local, soulignant l’effervescence de cette période.

Les prix des boissons de fête

Le punch à la crème, véritable symbole des fêtes vénézuéliennes, se vend actuellement entre 19 et 20 dollars (environ 1 500 à 2 000 bolivars) dans les supermarchés et les épiceries. Parallèlement, une offre artisanale se développe, notamment via les réseaux sociaux, permettant aux consommateurs de trouver des options plus personnalisées.

Les présentations artisanales de 750 ml sont proposées à environ 4 200 bolivars, tandis que les bouteilles d’un litre atteignent les 5 500 bolivars. Certaines options plus petites sont disponibles à partir de 12 dollars (environ 1 200 bolivars).

Le champagne est également très demandé, avec des prix variant considérablement en fonction de la marque et du format. On trouve des bouteilles à partir de 10 dollars, jusqu’à 25 dollars (environ 2 500 à 2 500 bolivars).

Les vendeurs observent que les clients comparent souvent les prix avant de faire leur choix. « Souvent, les gens demandent des prix pour voir s’ils considèrent que c’est moins cher, en comparant », précisent-ils.

La sangria est une autre option populaire, proposée à partir de 2,5 dollars (environ 250 bolivars), avec des prix pouvant atteindre 11 dollars (environ 1 100 bolivars) selon la qualité et la marque. Les caisses de bière et de rhum sont également très recherchées, avec des rhums commençant à partir de 5 dollars (environ 500 bolivars).

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Affaires

Une célèbre brasserie allemande ferme ses portes au cours de la nouvelle année : 110 salariés licenciés | Régional

by Amélie Bernard
written by Amélie Bernard

Publié le 16 décembre 2025 à 16h44. La brasserie Oettinger, forte d’une tradition de plus de 150 ans, repousse la date de fermeture de son site de Braunschweig au début de l’année prochaine, tout en transformant l’usine en centre logistique. Cette décision intervient dans un contexte de baisse de la consommation de bière en Allemagne.

  • La brasserie Oettinger de Braunschweig ne fermera finalement pas ses portes avant le début de l’année 2026.
  • Le site sera reconverti en centre logistique, sans production de bière.
  • Environ 110 des 120 employés actuels de Braunschweig vont perdre leur emploi, dix d’entre eux étant réaffectés au département logistique.

L’annonce de la fermeture de la brasserie Oettinger de Braunschweig, faite il y a quelques semaines, avait surpris la ville. L’établissement, qui brasse de la bière depuis plus de 150 ans, avait initialement prévu de cesser ses activités au printemps 2026, puis à la fin de l’année 2025. La date de fermeture est désormais reportée au début de l’année prochaine.

Oettinger confirme son intention de maintenir une présence à Braunschweig, mais uniquement en tant que centre logistique. La production de bière sera transférée sur les sites d’Oettingen et de Mönchengladbach. Un porte-parole d’Oettinger a déclaré à Bild :

« Braunschweig reste un centre logistique important pour nous. »

La décision de fermer la brasserie de Braunschweig s’inscrit dans un contexte plus large de difficultés pour le secteur brassicole allemand. Oettinger invoque une baisse drastique des ventes, ainsi que la hausse des prix de l’énergie. Plusieurs brasseries allemandes ont récemment déposé le bilan, comme le souligne Bild.

La consommation de bière est en déclin depuis plusieurs années, avec une chute de 7,5 % cette année. La génération Z (personnes nées entre 1997 et 2012) est particulièrement peu intéressée par la bière, ce qui inquiète l’industrie.

Stefan Blaschak, le directeur d’Oettinger, a lancé un plan de restructuration il y a deux ans pour transformer l’entreprise en un groupe de boissons innovant. La fermeture de l’usine de Braunschweig est également due à l’âge des installations. Un investisseur avait manifesté son intérêt pour le site, fondé en 1871, mais la reprise a finalement échoué.

Les syndicats et le comité d’entreprise avaient tenté de sauver le site de Braunschweig en plaidant pour des investissements qui permettraient de maintenir la compétitivité de la brasserie. Cependant, leurs efforts n’ont pas abouti. Les sites d’Oettingen et de Mönchengladbach resteront ouverts.

Oettinger est l’un des plus grands producteurs de boissons en Allemagne, avec un volume de ventes annuel d’environ 6,6 millions d’hectolitres (660 000 m³). L’entreprise embauche environ 800 personnes et embouteille chaque année environ un milliard de bouteilles et de canettes de bière, de bières aromatisées et de boissons rafraîchissantes. L’entreprise emploie actuellement 120 personnes à Braunschweig.

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Santé

La maladie de Parkinson est moins dans vos gènes que dans votre robinet

by Sophie Martin
written by Sophie Martin

Publié le 2024-02-29 10:35:00. Longtemps considérée comme une maladie principalement héréditaire, la maladie de Parkinson serait en réalité davantage liée à des facteurs environnementaux, notamment l’exposition à certains produits chimiques présents dans l’eau et l’air, selon de nouvelles recherches.

  • Une étude américaine portant sur plus de 340 000 personnes a établi un lien entre l’exposition à long terme au trichloréthylène (TCE) dans l’eau potable et un risque accru de développer la maladie de Parkinson.
  • Des études de cas, notamment sur des jumeaux, confirment un risque significativement plus élevé chez les personnes exposées professionnellement au TCE.
  • L’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) appelle à réduire l’exposition aux pesticides, au TCE et autres neurotoxiques pour prévenir la maladie.

La maladie de Parkinson, caractérisée par des tremblements, une rigidité musculaire et des troubles de la coordination, affecte des millions de personnes dans le monde. Si les facteurs génétiques jouent un rôle, une part croissante de neurologues estime que l’environnement est un facteur déterminant dans l’augmentation observée des cas, avec une prévalence ayant presque doublé en 25 ans.

Une vaste étude américaine, menée auprès de plus de 340 000 participants, a révélé qu’une exposition prolongée au trichloréthylène (TCE) dans l’eau potable était associée à un risque d’environ 70 % plus élevé de développer la maladie de Parkinson des décennies plus tard. Une analyse nationale complémentaire, portant sur plus de 220 000 bénéficiaires de Medicare, a montré que les personnes vivant dans des zones présentant les concentrations extérieures de TCE les plus élevées avaient une probabilité d’environ 10 % supérieure de développer la maladie par rapport à celles vivant dans des régions moins polluées. L’intensité de l’effet est directement liée à la durée de l’exposition.

Le TCE, un solvant industriel utilisé notamment pour le dégraissage, ne se trouve pas uniquement dans les usines. Il contamine également les sols et les nappes phréatiques, finissant par se retrouver dans l’eau potable. Des études de cas renforcent ces conclusions. Une étude classique menée sur des jumeaux a révélé que le jumeau exposé professionnellement au TCE présentait un risque six fois plus élevé de développer la maladie de Parkinson que son frère non exposé. D’autres rapports font état de groupes d’ouvriers d’usine ayant développé la maladie, ainsi que des symptômes parkinsoniens subtils, après des années d’exposition au TCE.

Les neurologues évoquent de plus en plus une « cause invisible » de la maladie de Parkinson, dont les effets ne se manifestent que plusieurs décennies après l’exposition initiale. Bien que certaines mutations génétiques puissent augmenter le risque, elles ne suffisent pas à expliquer l’augmentation globale du nombre de cas. Face à ces constats, l’OMS recommande explicitement de réduire l’exposition aux pesticides, au TCE et à d’autres substances neurotoxiques comme stratégie de prévention efficace. Si la maladie de Parkinson est en partie liée à l’environnement, la protection de celui-ci devient alors une forme de protection neurologique.

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Technologie et science

Coca-Cola : Un siècle d’impact local, un avenir d’innovation

by Thomas Caron
written by Thomas Caron

Publié le 2025-12-01 12:30:00. Coca-Cola Europe souligne son engagement de longue date envers les communautés locales à travers l’Europe, en mettant l’accent sur l’innovation durable et le soutien aux entreprises indépendantes, tout en appelant à un cadre réglementaire favorable à l’investissement et à la croissance.

  • Coca-Cola Europe célèbre 125 ans de présence en Grande-Bretagne et met en avant son partenariat avec les commerçants indépendants.
  • L’entreprise investit massivement dans des initiatives durables, notamment l’utilisation de matériaux recyclés et l’optimisation de la consommation d’eau.
  • Coca-Cola plaide pour une politique européenne favorisant l’innovation et la compétitivité de l’industrie agroalimentaire.

L’histoire de Bay Bashir, un entrepreneur britannique qui a débuté en 1998 avec un petit commerce à Middlesbrough, illustre parfaitement l’importance des commerces de proximité et de leur rôle dans le tissu social. Bay, aujourd’hui propriétaire de cinq dépanneurs, s’apprête à transmettre son entreprise à ses fils, Max et Ellis. Pour Coca-Cola Europe, des commerçants comme Bay, affectueusement surnommés « The Bosses » par l’industrie, sont bien plus que des partenaires commerciaux : ils sont des piliers de leurs communautés.

« Servir les communautés, c’est avant tout comprendre leurs besoins et leurs préoccupations, et les placer au cœur de notre action », explique Wouter Vermeulen, vice-président du développement durable et des politiques publiques de Coca-Cola Europe. L’entreprise s’engage à soutenir les producteurs locaux, comme en France où 100 % du sucre utilisé dans ses boissons est d’origine française, contribuant ainsi à l’économie agricole nationale.

L’innovation durable est au cœur de la stratégie de Coca-Cola Europe. En Italie, l’entreprise a été la première du secteur à lancer une bouteille fabriquée à partir de 100 % de PET recyclé (hors étiquette et bouchon), grâce à un investissement de 30 millions d’euros dans la transformation d’une usine désaffectée à Gaglianico (Piémont) en un centre de production de pointe, capable de traiter jusqu’à 30 000 tonnes de PET par an. En Irlande, l’usine de fabrication de concentrés de Ballina a été reconnue par le Forum économique mondial dans le cadre de son projet Lighthouse pour son utilisation des technologies de la quatrième révolution industrielle (4IR) – robotique, intelligence artificielle (IA), analyse avancée des données et cloud computing – afin d’améliorer la productivité et la durabilité.

L’engagement de Coca-Cola Europe en faveur de la gestion durable des ressources en eau se traduit par des collaborations avec plus de 30 ONG locales à travers l’Europe. Plus de 100 projets ont été mis en œuvre, allant de solutions basées sur la nature pour restaurer la biodiversité aux Pays-Bas, à l’agriculture régénératrice utilisant l’irrigation économe en eau en Espagne, en passant par des initiatives de recyclage de l’eau en Grèce. Les enseignements tirés de ces partenariats ont été compilés et rendus accessibles au public afin d’encourager le partage des connaissances et l’action collective, comme le montre le rapport Scaling for Impact.

Pour assurer la pérennité de ses efforts en matière d’innovation, Coca-Cola Europe appelle les décideurs politiques européens et nationaux à créer un environnement réglementaire favorable. Cela implique de renforcer la confiance du public dans l’innovation scientifique et technologique, de lutter contre la désinformation et de remettre en question des notions telles que les « aliments ultra-transformés », en privilégiant une approche fondée sur des données scientifiques solides. L’entreprise plaide également pour le soutien aux investissements dans l’économie circulaire et l’agriculture durable, tout en s’opposant à une fiscalité discriminatoire qui pénaliserait les consommateurs et nuirait à la compétitivité du secteur.

Coca-Cola Europe réaffirme son engagement à long terme envers les communautés européennes, des petits commerces de Grande-Bretagne aux restaurants d’Allemagne en passant par les cafés de Roumanie. L’ambition de l’entreprise est de continuer à créer de la valeur partagée grâce à la croissance et à l’innovation, afin de pouvoir, dans un siècle, continuer à tisser des liens forts avec les communautés qu’elle sert.

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Affaires

Araceli Añaños des magasins Grupo Aje et 3A : « Nous allons entrer dans une nouvelle catégorie en 2026 » | G-DE-GESTION

by Amélie Bernard
written by Amélie Bernard

Publié le 16 novembre 2025 à 21h41. La troisième génération de la famille Añaños, à la tête du groupe AJE, dévoile sa vision pour l’avenir de l’entreprise, marquée par l’innovation, la diversification et une volonté de rendre accessibles des produits de qualité à un large public.

  • Le groupe AJE, présent dans 23 pays et sur 4 continents, se lance dans une nouvelle activité dont les détails seront révélés l’année prochaine.
  • L’entreprise mise sur la sophistication de ses boissons, en intégrant des principes actifs pour améliorer le bien-être des consommateurs, comme avec sa marque Ciel.
  • Neuf marques du groupe AJE sont déjà présentes à l’international, tandis que d’autres se développent localement.

Membre de la troisième génération de la famille fondatrice, elle a partagé son parcours et sa vision lors du Deuxième Forum des Femmes d’Affaires organisé par Alday. Elle collabore également au développement de l’ADN de la Culture et de l’Innovation au sein du groupe.

Lors de son intervention, elle a évoqué les débuts modestes de sa famille.

« Que feriez-vous si vous perdiez tout ? »

Membre de la troisième génération des Añaños

Comme elle l’a expliqué, ses grands-parents ont dû vendre toutes leurs possessions, y compris leurs fermes et leur maison à Ayacucho, pour lancer leur première entreprise d’embouteillage.

« Il fut un temps où la maison devenait une usine et un logement pour les ouvriers. Notre véritable indicateur de performance clé (KPI) était l’énergie pour aller de l’avant. »

Membre de la troisième génération des Añaños

Le groupe AJE, qui possède des marques emblématiques comme Ciel, AMAYU, Big Cola, Volt, Cifrut, Thé gratuit, Pulpe et Sporad, s’étend également aux soins à domicile et à l’alimentation. La nouvelle activité sur laquelle elle travaille depuis deux ans et demi, et qui sera lancée l’année prochaine, s’inscrit dans une logique de diversification. Elle précise qu’il ne s’agit pas d’une offre pour animaux de compagnie.

L’entreprise mise sur une stratégie de lancement progressive, avec un portefeuille important de produits.

« L’ADN d’une entreprise est de prendre en charge les coûts. Faire plus avec moins, ce qui nous amène à générer des gains d’efficacité lors du lancement de nouveaux produits de grande consommation. »

Membre de la troisième génération des Añaños

Son objectif est de démocratiser l’accès à des produits de qualité, à l’image de ce qu’elle a déjà accompli avec les boissons gazeuses et les boissons isotoniques.

Concernant le réseau de Magasins 3A, elle ne souhaite pas divulguer d’informations supplémentaires pour le moment, mais confirme que ces magasins proposent l’ensemble des marques du groupe et même des produits laitiers exclusifs. La société ambitionne de tripler le nombre de ces magasins en 2025.

Le groupe AJE explore également les opportunités offertes par les nouvelles technologies, notamment l’intelligence artificielle (IA), mais ne considère pas encore qu’il s’agit d’une priorité immédiate. L’entreprise observe avec intérêt les innovations en Asie, où la consommation est plus sophistiquée, et envisage d’intégrer ces technologies à l’avenir.

Par ailleurs, une dispute juridique oppose actuellement Industrias San Miguel et Grupo AJE concernant l’utilisation des marques Cielo, KR, Kola Real et Sabor de Oro. Plus d’informations sur le différend.

Malgré cette divergence, elle souligne l’importance de préserver l’unité familiale et la pérennité des marques.

« L’unité va au-delà de l’entreprise. Nous avons tous grandi ensemble et j’ai un lien très étroit avec mes cousins ISM, même si aujourd’hui nous travaillons dans des entreprises différentes. »

Membre de la troisième génération des Añaños

Le groupe AJE est un conglomérat de marques de consommation de masse présent dans 23 pays et sur 4 continents. Plus d’informations sur le secteur de la consommation de masse.

Le groupe AJE débarque au Bhoutan avec BIG et Cifrut

Le groupe AJE débarque au Bhoutan avec BIG et Cifrut

À PROPOS DE L’AUTEUR

Coordinatrice de la revue G de Gestión et membre du podcast d’économie et d’affaires ‘Actualidad Latinoamericana’. Elle écrit sur la gestion, l’agriculture, la technologie et l’entrepreneuriat. Titulaire d’une licence en journalisme de l’Université Antonio Ruiz de Montoya. Participe activement aux cours du Knight Center for Journalism in the Americas.

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