Publié le 2024-02-29 10:00:00. Une étude européenne révèle que consommer du café principalement le matin pourrait réduire significativement les risques de maladies cardiovasculaires et de décès prématurés. Le cardiologue Aurelio Rojas souligne l’importance du moment de la journée pour profiter pleinement des bienfaits de cette boisson populaire.
- Les Espagnols consomment en moyenne 4,22 kg de café par an, soit environ 562 tasses par jour.
- Boire du café le matin est associé à une réduction du risque de maladies cardiovasculaires jusqu’à 31 % et de décès prématurés jusqu’à 17 %.
- Une consommation excessive ou à des heures inappropriées peut perturber le rythme circadien et augmenter le niveau de stress.
L’Espagne est un pays où la consommation de café est particulièrement élevée. Selon les dernières données disponibles, chaque habitant y boit en moyenne 4,22 kilogrammes de café par an. Cette forte consommation, que ce soit à domicile ou dans les établissements, génère un flot d’informations, mais aussi de rumeurs et d’inexactitudes. C’est dans ce contexte que le cardiologue Aurelio Rojas a tenu à apporter des éclaircissements sur sa chaîne Instagram.
S’appuyant sur une étude publiée dans le European Heart Journal, le Dr Rojas a révélé que la consommation matinale de café est liée à une diminution significative des risques pour la santé cardiaque. Les chiffres sont notables : jusqu’à 31 % de réduction du risque de maladies cardiovasculaires et jusqu’à 17 % de diminution des décès prématurés.
Il explique que consommer du café à des heures inadaptées ou en quantités excessives peut modifier le rythme circadien et perturber les hormones régulant le repos, telles que la mélatonine et le cortisol. Ces perturbations peuvent entraîner une augmentation du niveau de stress. Le cardiologue conseille donc de privilégier une consommation matinale, qu’elle soit naturelle ou décaféinée.
Le café, un allié pour la santé
Au-delà de ses effets sur le rythme circadien, le Dr Rojas a mis en avant les nombreux bienfaits du café pour la santé.
« Il contribue à réduire le risque de diabète, améliore la santé cardiovasculaire grâce à ses propriétés antioxydantes et peut favoriser la perte de poids. »
Aurelio Rojas, cardiologue
Il insiste sur l’importance de choisir un café de qualité, de préférence naturel, et d’éviter les mélanges torréfiés.
L’étude à laquelle se réfère le Dr Rojas a porté sur plus de 40 000 personnes suivies pendant vingt ans. Les résultats confirment l’importance du moment de la consommation. Boire du café en début de journée est préférable, car cela évite de perturber les rythmes biologiques et de diminuer la production de mélatonine, l’hormone du sommeil. Une consommation tardive pourrait également augmenter le risque d’inflammation et d’hypertension artérielle, potentiellement conduisant à des problèmes cardiaques.
Pour ceux qui souhaitent en savoir plus, Aurelio Rojas a partagé des références précises concernant l’étude sur ses réseaux sociaux.
