Publié le 11 octobre 2025. La chef Rina Kitcken dévoile un nouveau livre de recettes axé sur le bien-être, proposant des plats réconfortants et faciles à préparer pour les moments de fatigue ou de convalescence, et annonce une réimpression suite au succès initial.
- Le livre propose 108 recettes conçues pour apaiser et réconforter, adaptées à différents symptômes.
- Il inclut des suggestions pour des accompagnements, des soupes, ainsi que des options de repas rapides à préparer et à conserver.
- Une recette de gratin de macaroni au poulet, particulièrement simple et savoureuse, est mise en avant.
Rina Kitcken, connue pour son approche accessible de la cuisine, a annoncé la réimpression de son dernier ouvrage, intitulé « Repas quand on ne se sent pas bien ». Ce livre, qui rencontre un vif succès auprès de ses lecteurs, se concentre sur des recettes douces et nourrissantes, idéales pour les jours où l’on manque d’énergie ou que l’on a besoin d’un peu de réconfort.
L’ouvrage rassemble un total de 108 recettes, pensées pour répondre à divers besoins et symptômes. L’auteure propose des plats d’accompagnement, des soupes apaisantes, ainsi que des options pratiques comme des boulettes de riz surgelées et des collations faciles à préparer. Le livre se veut un véritable allié au quotidien, offrant des solutions gourmandes et bienfaisantes pour prendre soin de soi.
Un exemple concret de la philosophie du livre est le gratin de macaroni au poulet, une recette simple et rapide à réaliser. Rina Kitcken met l’accent sur la facilité de préparation : pas besoin de béchamel complexe, la sauce est obtenue grâce à un mélange astucieux d’ingrédients. « Mélangez simplement les assaisonnements, ça a le goût de la sauce blanche ! Je suis surprise », explique-t-elle.
La recette du gratin de macaroni au poulet nécessite les ingrédients suivants (pour 2 personnes) : une cuisse de poulet (environ 300g), 60g de macaroni (cuits pendant 4 minutes), un quart d’oignon tranché, 100g de champignons shimeji, une cuillère à soupe d’huile d’olive, 100ml d’eau, une cuillère à café de sucre et de consommé, trois cuillères à café de fécule de pomme de terre, un tube d’ail de 5cm, 100ml de lait, trois cuillères à soupe de mayonnaise, du sel et du poivre, et enfin, entre 60g et plus de fromage à pizza.
La préparation est simple : coupez le poulet en morceaux et faites-le cuire dans une poêle avec les ingrédients indiqués. Une fois le poulet cuit et les macaroni égouttés, mélangez le tout avec les assaisonnements. Versez le mélange dans un plat à gratin, saupoudrez de fromage et faites gratiner au four jusqu’à ce que le fromage soit doré. Le résultat est un gratin crémeux et réconfortant.
Rina Kitcken souligne que cette recette est adaptable : le poulet peut être remplacé par du bacon, de la saucisse ou des crevettes. Le gratin peut également être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
L’auteure invite ses lecteurs à partager leurs impressions et à la complimenter sur son travail. Elle les encourage également à la suivre sur Instagram pour découvrir d’autres recettes et astuces culinaires.
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