Trois adresses marseillaises, Rouge, Koshō et Bonnies, figurent parmi les 85 restaurants sélectionnés pour les TheFork Awards 2026. Le public peut voter jusqu’au 19 octobre 2026, avant la révélation du palmarès le 30 novembre à Bordeaux.
La septième édition des TheFork Awards met à l’honneur la scène culinaire phocéenne. Ce concours national s’appuie sur un processus en deux étapes : des chefs reconnus désignent d’abord les nouvelles tables ouvertes depuis moins de deux ans, puis le grand public est appelé à départager les finalistes.
Rouge, Koshō et Bonnies en lice en Provence-Alpes-Côte d’Azur
Au total, huit établissements représentent la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, dont trois situés directement à Marseille. Les votes des internautes restent ouverts sur le site officiel des TheFork Awards jusqu’au 19 octobre 2026. La cérémonie de remise des prix se tiendra quant à elle le 30 novembre 2026 à Bordeaux.
Les trois adresses marseillaises en compétition proposent des concepts bien distincts, allant de la table gastronomique au bistrot de quartier :
- Rouge, situé au 147 avenue Joseph-Vidal dans le 8e arrondissement, est porté par la cheffe Louise Perrone — vue cette année dans l’émission Top Chef sur M6. L’établissement mise sur les produits locaux, la mer et le végétal à travers une carte qui évolue au fil des saisons et des arrivages. Sa candidature reçoit le soutien des chefs Christophe Chiavola et Christophe Raoux.
- Koshō, implanté au 81 rue Breteuil dans le 6e arrondissement, succède à l’ancien restaurant Cédrat du même duo. Éric Maillet et Maëlyss Vultaggio y proposent une cantine asiatique le midi et une ambiance d’izakaya aux accents méditerranéens le soir, inspirée par leurs séjours en Asie du Sud-Est. Éric Maillet est parrainé dans le concours par Ludovic Turac.
- Bonnies, établi au 89 cours Lieutaud, est tenu par la cheffe écossaise Megan Moore. Ancienne de chez Livingston, elle a repris l’ancien bar Saint James pour perpétuer l’esprit d’un bistrot de quartier avec des plats du jour et des classiques populaires. Sa nomination est soutenue par Emmanuel Perrodin.
Les autres restaurants en compétition dans la région
Outre les trois tables marseillaises, cinq autres adresses complètent la sélection pour la région : Lou Patio à Saint-Rémy-de-Provence, Jacquemard à Lambesc, Les Saisonniers à La Croix-Valmer, Maison Bellet à Nice ainsi que Le Café de la Fontaine à La Turbie.