L’huile d’olive extra vierge, bien plus qu’un simple produit gastronomique italien, est désormais reconnue comme un pilier de la santé et de la prévention. L’Union nationale des associations de producteurs d’olives (Unapol) tire un bilan positif de l’année écoulée, marquée par un partenariat prometteur avec l’Institut de recherche pharmacologique Mario Negri.
Cette collaboration, qui s’inscrit dans une démarche de valorisation du régime méditerranéen, vise à renforcer la sensibilisation du public aux bienfaits de l’huile d’olive extra vierge. Unapol souligne l’importance d’allier rigueur scientifique et culture agroalimentaire pour promouvoir une alimentation saine et responsable.
« Parler du régime méditerranéen et de ses bienfaits avec une institution aussi reconnue que l’Institut Mario Negri… » a déclaré Tommaso Loiodice, président d’Unapol. « Cela signifie associer de manière crédible et responsable la recherche scientifique et la culture agroalimentaire. » L’Unapol a ainsi pu organiser une masterclass à l’Institut Mario Negri, explorant les liens entre qualité nutritionnelle, prévention et santé.
Le professeur Giuseppe Remuzzi, directeur de l’Institut Mario Negri, insiste sur la primauté de la prévention en matière de santé : « Quand on parle de santé, on pense souvent immédiatement aux traitements. En réalité, la prévention prime sur le traitement, et le savoir plus encore. » Il voit dans ce partenariat une opportunité de rendre accessible au grand public les connaissances scientifiques sur l’impact de la nutrition sur la santé.
« C’est pourquoi nous tenons à remercier le consortium pour son soutien à la recherche de l’Institut et pour son engagement à promouvoir des initiatives conjointes de communication et de sensibilisation, qui contribuent à transformer les données scientifiques en outils utiles pour la santé de tous », a-t-il ajouté.
L’année 2025 s’annonce particulièrement riche pour Unapol, notamment après la reconnaissance de la cuisine italienne comme patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Cette distinction renforce la valeur d’un modèle alimentaire fondé sur la qualité des matières premières et la biodiversité, dont l’huile d’olive extra vierge est un élément essentiel.
Unapol a également participé à divers événements et initiatives, tels que le premier forum « Olio Generazione EVO », visant à moderniser la filière oléicole, à favoriser le renouvellement des générations et à sensibiliser le public aux vertus de l’huile d’olive extra vierge. Ces actions s’adressent également aux jeunes générations, dans le but de former des citoyens éclairés et responsables en matière d’alimentation.
L’Unapol poursuit ainsi une démarche qui combine responsabilité institutionnelle, recherche scientifique et valorisation de la chaîne d’approvisionnement en huile d’olive, afin de promouvoir une culture de plus en plus consciente de la qualité, de la prévention et du bien-être.
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