Publié le 9 novembre 2025 à 23h25. Moins d’un an après son ouverture très médiatisée à Hong Kong, le restaurant coréen « Sinchon Canteen », appartenant au célèbre chef Baek Jung-won, a fermé ses portes. Cette fermeture intervient dans un contexte de controverses grandissantes concernant le chef en Corée du Sud.
- Le restaurant « Sinchon Canteen », spécialisé dans la cuisine coréenne, a connu un succès initial important à Hong Kong, attirant de nombreux clients.
- La fermeture du restaurant coïncide avec une série de scandales impliquant Baek Jung-won en Corée du Sud, notamment des accusations d’étiquetage frauduleux et de violations de la réglementation foncière.
- Le propriétaire du restaurant a annoncé qu’il prévoyait de remplacer « Sinchon Canteen » par une autre enseigne de barbecue coréen avant la fin de l’année.
L’arrivée de « Sinchon Canteen » à Hong Kong en décembre dernier avait suscité un engouement considérable, porté par la popularité de Baek Jung-won en tant que juge dans l’émission de cuisine « Black and White Chef ». Les files d’attente étaient fréquentes devant l’établissement, situé à Tsim Sha Tsui, témoignant de l’attrait pour la cuisine coréenne proposée, notamment la soupe de porc et de riz au kimchi préparée en sept minutes, ainsi que la crème aux œufs et au fromage.
« The Born Korea », le groupe de restauration de Baek Jung-won, est présent à l’international depuis 2005, avec plus de 140 marques et 2 700 restaurants répartis dans plus de dix pays. Cependant, l’image du chef a été ternie cette année par une succession de controverses en Corée du Sud. Des accusations de fausses déclarations concernant l’origine des aliments, des infractions à la loi sur les terres agricoles, des litiges liés aux prix et des problèmes de gestion ont été portés contre lui. Baek Jung-won a annoncé qu’il suspendait temporairement ses activités artistiques pour se concentrer sur la résolution de ces problèmes.
Selon des informations rapportées par les médias, le restaurant de Tsim Sha Tsui sera remplacé par une autre marque de barbecue coréen. Le site d’informations sur les restaurants a d’ailleurs été renommé, affichant désormais le nom de « noms renommés ». Cette fermeture a suscité des réactions mitigées sur les réseaux sociaux, certains internautes exprimant leur déception, tandis que d’autres y voient une conséquence logique des récents scandales.
De nombreux internautes ont commenté la situation, certains exprimant leur tristesse face à la fermeture, tandis que d’autres soulignent la rapidité avec laquelle les problèmes de Baek Jung-won ont affecté son entreprise à Hong Kong. Un utilisateur a déclaré : « C’est tellement authentique et on a vraiment le genre de sentiment qu’on a en Corée », tandis qu’un autre a ironisé : « Elle n’a pas tardé à sortir son unique scandale après l’ouverture à Hong Kong ». Un troisième a estimé que « l’effet célébrité à Hong Kong ne fonctionne pas ».
Pour en savoir plus :
Article original sur Yahoo Hong Kong
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