Austin se prépare à célébrer les fêtes avec une offre gastronomique variée, permettant aux habitants de déléguer la préparation du repas de Noël ou de profiter d’une ambiance festive au restaurant. Des menus spéciaux et des ambiances chaleureuses sont proposés dans toute la ville, pour le réveillon, le jour de Noël, et au-delà.
Voici un aperçu des options disponibles :
À retenir
- Le restaurant Siti propose un menu de Noël à cinq plats inspiré des saveurs d’Asie du Sud-Est, avec des accords mets et vins en option.
- Plusieurs établissements, comme Perry’s Steakhouse et Carve American Grille, proposent des festins à emporter pour les grandes familles.
- Des options variées sont disponibles pour le jour de Noël, allant des brunchs traditionnels aux expériences culinaires plus originales comme le hot-pot.
Ce qui change
De nombreux restaurants adapteront leurs horaires et proposeront des menus spécifiques pour les fêtes de fin d’année. Les réservations sont fortement recommandées, voire indispensables, pour certains établissements.
Contexte
La tradition de célébrer Noël au restaurant ou de commander un repas à emporter est de plus en plus populaire, permettant aux familles de se détendre et de profiter des fêtes sans le stress de la préparation. Les restaurants d’Austin répondent à cette demande en proposant des menus créatifs et des ambiances festives.
Le réveillon de Noël
Le restaurant Siti (1123 E. 11th Street) propose un menu spécial de cinq plats (100 $ US) inspiré des cuisines de Singapour, de Malaisie, de Thaïlande, d’Indonésie et des Philippines. Parmi les plats phares figurent le thon rouge chutoro, le homard au bar rayé et un pudding au caramel collant au gula melaka. Un accord mets et vins est disponible pour 50 $ US supplémentaires.
Perry’s Steakhouse (11801 Domain Drive et 114 W. 7th Street) propose des menus festifs à partir de 15 heures, avec des options sur place et à emporter. Les clients peuvent choisir un menu à trois plats (69 $ US) ou une expérience à quatre plats “Rare and Well Done” (139 $ US), incluant la célèbre côtelette de porc de Perry’s et la queue de homard frite en tempura. Des festins pour quatre personnes, avec une côte de bœuf et des accompagnements, sont également disponibles à emporter (129 $ US).
Carve American Grille (7415 SW Parkway et 2613 Perseverance Dr) propose un menu à prix fixe de trois plats (69 $ US) pour le dîner ou à emporter. Au menu : saumon au beurre miso, filet de bœuf enveloppé de bacon et desserts de fêtes classiques. Un festin pour quatre personnes avec une côte de bœuf et des accompagnements est également proposé (169 $ US).
It’s Italian Cucina (1500 S. Lamar Blvd, unité 110) célèbre sa neuvième “Festa dei Sette Pesci”, une tradition italienne du réveillon de Noël, avec un menu à plusieurs plats à prix fixe (115 $ US) mettant en valeur des plats de fruits de mer tels que des spaghettis aux palourdes, un risotto aux crevettes et du branzino méditerranéen, suivi d’un gâteau au limoncello.
Verdad True Modern Mexican (2701 Perseverance Promenade) propose un apéritif en édition limitée, les tamales turducken à la sauce mole aux cerises (15 $ US pour deux), disponibles jusqu’au 31 décembre (3 pour 15 $ US, une demi-douzaine pour 29 $ US, une douzaine pour 49 $ US).
Le Dead Rabbit, avec son pop-up sur le thème des fêtes “Jingle Jangle”, propose des plats de saison tels que des tartes, des biscuits et de la crème, une soupe de courge musquée aux épices de Noël, dans une ambiance de pub irlandais décoré pour les fêtes.
Le jour de Noël
Summer on Music Lane (1101 Music Lane) propose un menu à prix fixe (65 $ US) pour le dîner du réveillon et le brunch du jour de Noël, avec des options traditionnelles ou végétaliennes. Au menu : légumes d’hiver, bisque de maïs crémeuse, côte de bœuf, cailles glacées aux cerises ou carottes fumées au chili, suivies d’un pudding au pain d’épices aux pommes caramélisées.
Acre 41 (11901 San Antonio Rd) propose des menus de fête pour le réveillon de Noël, le dîner du jour de Noël et un brunch spécial. Le menu du dîner comprend une côte de côte braisée lentement avec du jus de cabernet. Le brunch propose des crêpes au pain d’épices au mascarpone fouetté.
Skipjack Oyster (310 E. 5th Street) accueille les convives le soir et le jour de Noël avec des plats de chef saisonniers en plus de son menu habituel, notamment un risotto à la courge poivrée, un magret de canard fumé au thé et une bûche de Noël.
Tillie’s (3509 Creek Road, Dripping Springs) propose des cocktails festifs, des petites bouchées et des plats principaux à base de fruits de mer (avec une option végétalienne) et des desserts de luxe le soir de Noël. Le jour de Noël, le brunch propose des classiques texans comme du poulet et des gaufres et du hachis de poitrine fumée au chêne.
24 Diner (600 N. Lamar Blvd) propose son menu habituel ainsi qu’une côte de bœuf spéciale pour le soir de Noël et le jour de l’An.
Corinne (304 E. St. Louis Ave) propose un brunch et un dîner le jour de Noël, avec un menu à prix fixe (75 $ US) centré sur la côte de bœuf pour le dîner.
Soupleaf Hot Pot (6929 Airport Blvd) est ouvert le jour de Noël pour les réservations et les clients sans réservation, offrant son expérience culinaire interactive habituelle.
La Tradition (721 Congress Ave, au Hyatt Regency) propose un dîner de Noël spécial (65 $ US pour les adultes, 35 $ US pour les enfants de moins de 12 ans) avec des entrées, des plats principaux et des desserts festifs.
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