Soixante-douze personnes sont tombées malades après avoir mangé du salami rappelé en raison d’une éventuelle contamination par les salmonelles.
L’Agence de la santé publique du Canada a publié un avis mis à jour sur une épidémie d’infections à Salmonella liées à la marque Rea Genoa Salami Sweet, la marque Rea Genoa Salami et une marque de bonne bonne base Genova Salami.
L’Agence canadienne d’inspection des aliments a rappelé les produits en Ontario, en Alberta et au Manitoba le 10 juin.
À cette époque, 57 maladies avaient été signalées, avec 44 en Alberta, 13 en Ontario et aucune au Manitoba.
Mardi, l’agence de santé publique a signalé des cas supplémentaires, portant aux infections de l’Alberta à 57, en Ontario à 14 et au Manitoba à un.
Sept personnes ont été hospitalisées depuis l’émission du rappel.
L’Agence fédérale de la santé a déclaré que la plupart des gens étaient tombés malades entre la mi-avril et la mi-juin après avoir mangé du salami dans des sandwichs préparés ou acheté à des compteurs de charcuterie.
Ils recommandent de vérifier les codes de produit suivants: 5035 226, 5049 226, 5020 228, 5035 228 et 5035 226.
Salmonella est une maladie bactérienne d’origine alimentaire qui peut se propager plusieurs jours ou semaines après l’infecté d’une personne, même si elle n’a pas de symptômes.
Cela peut entraîner des infections sévères et potentiellement mortelles, en particulier pour les enfants, les personnes enceintes, les personnes âgées et les personnes atteintes de systèmes immunitaires affaiblis.
Les personnes en bonne santé peuvent éprouver des symptômes à court terme tels que la fièvre, les maux de tête, les vomissements, les nausées, les crampes et la diarrhée.
La couverture sanitaire de la presse canadienne reçoit un soutien par le biais d’un partenariat avec l’Association médicale canadienne. CP est seul responsable de ce contenu.
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2025-06-25 19:06:00
