Une longue épidémie d’infections à Salmonella a été détectée par la Food and Drug Administration.
La source du Salmonella anatum est des germes de tapis congelé de marque profonde (Moth) et de moong (mung). Au 17 juillet, 11 patients avaient été confirmés. Quatre des patients ont été si malades qu’ils ont dû être admis dans les hôpitaux. Aucun décès n’a été signalé.
La première personne à devenir malade dans l’épidémie a été identifiée en octobre 2024. Le dernier patient est tombé malade le 24 juin de cette année. La source des salmonelles rendant les personnes malades a été trouvée lorsque la FDA a effectué un échantillonnage de routine des haricots germés surgelés de la marque profonde. Les responsables de la santé ont utilisé le séquençage du génome entier pour déterminer que les germes contaminés correspondaient aux échantillons des malades.
Les produits impliqués ont été distribués à l’échelle nationale. Les États avec des patients en plein essor sont le Connecticut, la Floride, l’Illinois, le Massachusetts, le Minnesota, le New Jersey, la Pennsylvanie, le Tennessee, la Virginie et Washington.
Selon les centres forment le contrôle et la prévention des maladies, il y a probablement beaucoup plus de personnes malades dans l’épidémie que ce qui a été confirmé à ce stade. En effet, certaines personnes ne consultent pas de soins médicaux et d’autres ne sont pas spécifiquement testées pour l’infection à Salmonella. Le CDC estime que pour chaque personne confirmée en tant que patient dans une épidémie de Salmonella, il y en a 29 qui ne sont pas détectées.
En réponse à l’épidémie, le groupe Chetak LLC a a initié un rappel Parmi les éléments suivants:
- Mat à germe en profondeur (Moth) en 1 lb (454 g) avec l’un des codes de lot suivants imprimés à l’arrière du sac: en 24330, en 25072, en 25108, en 24353, en 25171, en 24297, en 25058, en 25078, en 24291, en 25107, en 24354, en 24292, en 24291, en 25107, en 24354, en 24292, en 24291, en 25107, en 24354, en 24292, en 24291, en 25107, en 24354, en 24292
- Moong à germination profonde (mung) en 1 lb (454 g) avec l’un des codes de lot suivants imprimés à l’arrière du sac: en 24330, en 25072, en 25108, en 24353, en 25171, en 24297, en 25058, en 25078, en 24291, en 25107, en 24354, en 24292, en 24291, en 25107, en 24354, en 24292
La production et la distribution des produits impliqués ont été suspendus tandis que la FDA et le groupe Chetak LLC poursuivent leur enquête sur la source du problème.
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