Les scientifiques ont confirmé que la meilleure défense contre le cancer de l’intestin est servie dans une assiette – littéralement.
Une nouvelle étude a examiné les habitudes alimentaires de 143 434 Britanniques et a constaté que les personnes qui suivaient un régime alimentaire «sain» étaient moins susceptibles de développer des maladies inflammatoires de l’intestin qui peuvent conduire au cancer.
Au cours d’un suivi moyen de 14,5 ans, les chercheurs ont constaté que 1 117 participants ont développé une maladie inflammatoire de l’intestin, 795 cas de colite ulcéreuse et 322 cas de maladie de Crohn.
Entre 2006 et 2010, l’étude a recruté des participants âgés de 40 à 69 ans qui vivent dans plusieurs endroits en Angleterre, en Écosse et au Pays de Galles, et leur ont demandé de remplir des journaux de ce qu’ils avaient mangé et bu au cours des dernières 24 heures.
Les types d’aliments et de boissons ont été classés comme «des aliments végétaux sains, des aliments végétaux malsains ou des aliments pour animaux».
À partir de ces données, les chercheurs ont pu établir qu’un régime alimentaire sain à base de plantes était associé à un risque de colite ulcéreuse à 8% plus faible, et un risque de 14% de maladie de Crohn.
Cependant, ce n’est pas aussi simple que de simplement couper de la viande.
Un régime alimentaire malsain à base de plantes (qui comprend des produits laitiers et des œufs) a été associé à un risque de 15% plus élevé de maladie de Crohn, avec des résultats suggérant que cela était en partie dû à une consommation plus élevée d’huiles végétales et de graisses animales.
Une étude a révélé qu’un régime alimentaire sain à base de plantes peut éviter les MII et le cancer mortel de l’intestin
La recherche, publiée dans la nutrition moléculaire et la recherche alimentaire, a conclu que les régimes riches en fruits et légumes sont des facteurs de protection contre la maladie inflammatoire de l’intestin, probablement en raison de leurs propriétés anti-inflammatoires.
L’auteur principal de l’étude, le Dr Zhe Shen, MD professeur agrégé à l’Université de Zhejiang, en Chine, a déclaré: “Nos recherches indiquent qu’un régime alimentaire sain à base de plantes peut protéger contre les maladies inflammatoires de l’intestin.”
La colite ulcéreuse et la maladie de Crohn sont toutes deux des types de maladies inflammatoires de l’intestin qui affectent plus d’un demi-million de Britanniques et plus de deux millions d’Américains.
Près d’un tiers des personnes diagnostiquées avec des MII allait développer un cancer intestinal mortel dans les 10 ans.
En effet, l’irritation de la muqueuse de l’intestin peut provoquer la formation de cellules anormales et précancéreuses, selon Cancer Research UK.
L’inflammation de l’intestin est ce qui provoque les symptômes souvent débilitants de la maladie de Crohn et de la colite ulcéreuse.
La maladie de Crohn provoque une inflammation du tube digestif qui peut provoquer de la diarrhée, du sang dans votre caca, des douleurs à l’estomac et de la fatigue.
Selon le NHS, chez les enfants, ne se développe pas comme prévu ou retardé, la puberté est également des signes potentiels de la maladie.
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Ces symptômes peuvent être légers ou graves et généralement aller et passer au fil du temps dans les poussées ou les rémissions.
Pendant ce temps, la colite ulcéreuse, qui présente des symptômes similaires, provoque une inflammation et des ulcères dans la muqueuse du gros intestin (côlon) et du rectum – la partie inférieure du gros intestin.
Une autre étude a suggéré que le végétalien diminue le risque de cancer colorectal chez les hommes par plus d’un cinquième.
Cela vient au milieu d’une explosion alarmante de cancers chez les jeunes, qui a déconcerté des experts.
Au cours des 30 dernières années, les jeunes diagnostics de cancer du côlon ont augmenté de 80% à travers le monde, suggère la recherche.
Pendant ce temps, les taux de maladie dans les groupes plus âgés, qui sont statistiquement plus susceptibles d’obtenir la maladie dans l’ensemble, ont soit diminué ou sont restés stables à la même période.
D’une année, l’année dernière, les experts ont prédit que les décès contre le cancer de l’intestin sont mis en flèche par un dixième d’ici 2040.
Il y a eu plusieurs explications différentes proposées par des experts pour l’explosion dans les cas chez les jeunes.
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Plus tôt cette année, une étude de bombe a révélé qu’un bug alimentaire commun E. coli a pris dans l’enfance pourrait alimenter l’épidémie.
D’autres chercheurs ont suggéré que cela pourrait être dû au «vieillissement accéléré», ce qui augmente leur risque de développer des polypes, de petites croissances pouvant conduire au cancer.
On pense que ce vieillissement est causé par un mélange de choix de style de vie, tels que l’alimentation et le niveau d’exercice.
Cependant, il a également été suggéré que les facteurs généralement en dehors du contrôle d’un individu pourraient être à blâmer, comme les produits chimiques dans les aliments, les vêtements et l’air.
Certaines études ont souligné les huiles de graines comme le tournesol, le canola, le maïs et le raisin, comme explication.
Pendant ce temps, un nombre croissant d’études ont blâmé le pied des aliments ultra-transformés (UPFS).
D’autres théories suggèrent que les microplastiques – des particules de plastique qui sont transférées sur les aliments à partir de matériaux d’emballage et des additifs dans les aliments achetés en magasin.
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