Publié le 19 novembre 2025 à 04h41. Une caissière expérimentée de chez Rewe, forte de plus de cinquante ans de métier, révèle comment elle décrypte la situation financière de ses clients à travers leurs achats, un indicateur qui, selon elle, ne trompe pas.
- Les clients aisés ne se soucient pas du prix et privilégient les produits haut de gamme et biologiques.
- Les personnes disposant de budgets plus serrés sont plus attentives aux promotions et viennent systématiquement avec une liste de courses.
- Une étude récente du Boston Consulting Group confirme que les consommateurs allemands anticipent une hausse des coûts et ajustent leurs habitudes d’achat en conséquence.
Munich – Pour Ulrike Schwerdhöfer, 76 ans, caissière chez Rewe depuis plus de cinquante ans, le simple coup d’œil dans un panier suffit à dresser un portrait de la situation financière du client. Une compétence affûtée par des décennies d’observation au cœur des rayons du supermarché.
« Je sais exactement s’ils ont de l’argent ou non », confiait-elle en 2014 au Frankfurter Allgemeine Zeitung. Selon elle, les clients fortunés se distinguent par leur indifférence au prix et leur préférence pour les produits les plus chers et biologiques. Une autre caractéristique notable est l’absence de liste de courses, les achats étant souvent dictés par l’envie du moment. La qualité prime sur le coût.
À l’inverse, les clients disposant de revenus plus modestes adoptent une approche beaucoup plus rigoureuse. « Tout est compté, calculé, et ils achètent autant de promotions que possible », observe la caissière. Ces derniers viennent presque toujours munis d’une liste de courses, même pour un petit nombre d’articles. Les clients des supermarchés peuvent désormais économiser de l’argent grâce à un service en caisse.
Ulrike Schwerdhöfer travaillait encore en 2024 dans une succursale Rewe de Neu-Isenburg. Elle avait d’ailleurs été élue « Employée de l’année 2014 » dans le secteur allemand de la vente au détail de produits alimentaires, preuve de son dévouement et de sa popularité auprès de la clientèle. Malgré l’âge de la retraite, elle a choisi de continuer à exercer son métier, affirmant : « Rewe m’a demandé si je voulais rester, et comme j’aime tellement mon travail, j’ai dit oui à l’époque », comme elle l’a déclaré en octobre 2024 à gravenbrucher.com.
La caissière exprimait déjà il y a dix ans sa préférence pour les paiements par carte, plus rapides et efficaces. Elle constatait alors un changement dans les habitudes des consommateurs, qui privilégient de plus en plus la rapidité et l’efficacité. Un constat qui résonne encore aujourd’hui, surtout lorsque les clients sont gênés par leurs propres achats à la caisse du supermarché.
Ces observations concordent avec les conclusions d’une étude récente menée par le Boston Consulting Group, qui révèle que 27 % des consommateurs allemands anticipent une augmentation des coûts et ajustent en conséquence leurs habitudes d’achat. Parallèlement, les caisses libre-service, censées alléger la charge de travail des caissiers, continuent de susciter des mécontentements. (Source : Frankfurter Allgemeine Zeitung, gravenbrucher.com, Boston Consulting Group)
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