« C’est merveilleux de boire un peu de jus de citron avec de l’eau avant, pendant ou après les repas »

Publié le 2025-12-30 13:13:00. L’infection à Helicobacter pylori, très répandue, passe souvent inaperçue mais peut entraîner de graves problèmes digestifs, voire des cancers. Le stress chronique et certains médicaments pourraient favoriser sa prolifération, soulignent les experts.

• L’infection à Helicobacter pylori est une affection digestive fréquente, souvent asymptomatique.
• Le stress et l’utilisation excessive de médicaments de protection gastrique peuvent créer un environnement favorable à la prolifération de la bactérie.
• La consommation de jus de citron ou de vinaigre de cidre de pomme, ainsi qu’une alimentation riche en fibres, peuvent aider à prévenir l’infection.

L’infection par Helicobacter pylori est l’une des affections digestives les plus courantes au monde. Souvent présente dans l’organisme sans provoquer de symptômes, cette bactérie peut, dans certaines conditions, se développer de manière incontrôlable et entraîner des problèmes gastriques plus ou moins sévères. Les experts insistent sur l’importance de la prévention et d’une approche globale pour comprendre les facteurs qui favorisent sa prolifération.

« Il s’agit de la prolifération d’une bactérie qui vit dans notre corps. Le problème survient lorsque cette bactérie se développe de manière incontrôlable », explique Rafael Guzmán, psychoneuroimmunologue. Il souligne que Helicobacter pylori a accompagné l’être humain tout au long de son évolution, mais que certains déséquilibres internes peuvent favoriser son développement. L’infection à H. pylori provoque fréquemment une gastrite chronique active. Selon la clinique Mayo, si de nombreuses personnes ne présentent aucun symptôme, d’autres peuvent développer des ulcères gastroduodénaux, des hémorragies digestives, voire un cancer de l’estomac.

Rafael Guzmán met en avant le rôle clé du stress dans ce processus. « Actuellement, en raison des situations de stress permanentes auxquelles nous sommes soumis, il y a une altération du pH de notre estomac », déclare-t-il. Cette altération, en réduisant la production d’acide chlorhydrique, crée un environnement plus alcalin dans lequel les bactéries peuvent se développer plus facilement. « Cette bactérie peut se développer dans des milieux alcalins, c’est-à-dire lorsque le pH est élevé », précise-t-il.

Le spécialiste met également en garde contre l’utilisation excessive de certains médicaments. « Abuser de médicaments de protection gastrique peut créer un terrain idéal pour la prolifération de cette bactérie », souligne-t-il. De plus, certains aliments peuvent influencer le pH de l’estomac. « La consommation de certains aliments peut modifier le pH de l’estomac, favorisant la prolifération d’Helicobacter pylori, comme les pommes de terre ou les produits laitiers d’origine animale », ajoute-t-il.

Parmi les mesures préventives qu’il propose, Rafael Guzmán recommande un geste simple et accessible. « Il est merveilleux d’avoir un peu de jus de citron avec de l’eau avant, pendant ou après les repas », précise-t-il. Le psychoneuroimmunologue ajoute que cette pratique peut également se faire avec vinaigre de cidre de pomme et que, comme il l’explique, « cela nous aidera, entre autres choses, à réduire les niveaux de métaux lourds », en plus d’autres bénéfices métaboliques.

Au-delà de l’alimentation ponctuelle, Guzmán insiste sur l’importance des habitudes quotidiennes. « Respecter les heures de sommeil est essentiel pour ne pas favoriser la prolifération d’Helicobacter pylori », souligne-t-il. Il recommande également de privilégier la variété végétale. « La quantité ne nous intéresse pas, nous nous intéressons à la variété car cela va générer une très forte concentration de prébiotiques », explique-t-il, faisant référence aux aliments qui aident à contrôler la croissance bactérienne.