Lorsque Valentina Fedi est arrivée au travail la semaine dernière, elle a trouvé particulièrement efficace que 20 fûts de bière laissés devant le pub la veille au soir aient déjà été récupérés.
Normalement, un chauffeur ne se présentait pas chez Goldy’s, situé dans un coin de rue calme de Collingwood, dans la banlieue intérieure de Melbourne, que plus tard dans la journée.
Des appels ont commencé à arriver d’autres pubs. Leurs fûts avaient également disparu.
Les images de vidéosurveillance ont été vérifiées. À 6 heures du matin – bien après la fermeture du pub mais bien avant sa réouverture – une inconnue portant des gants et un casque de haute visibilité a pu être vue en train de retirer méthodiquement les fûts.
Valentina Fedi du pub Goldy’s à Collingwood. (ABC News : Jeremy Story Carter)
Si cela a été un choc pour le personnel de Goldy’s, cela a plutôt été une prise de conscience lente pour David Ong.
Le copropriétaire de 2 Brothers Brewery, qui approvisionne les lieux de Melbourne en fûts de bière et de cidre, parcourait son inventaire la semaine dernière après une période de Noël chargée lorsqu’il a remarqué que quelque chose n’allait pas.
Depuis la fin de l’année dernière, plus de 300 fûts avaient disparu de l’entreprise indépendante qu’il avait lancée avec son frère.
Dave Ong, de 2 Brothers Brewery, affirme que des fûts ont été retirés des lieux qu’ils approvisionnent à travers Melbourne. (ABC News : Jeremy Story Carter)
“Je me suis senti un peu idiot de ne pas suivre nos journaux de fûts en novembre et décembre”, a-t-il déclaré.
“Nous étions à fond. Je suppose que j’ai juste détourné les yeux des choses.”
La police de Victoria a déclaré cette semaine qu’elle enquêtait sur le vol d’environ 30 000 $ de fûts dans des pubs, des bars et des brasseries de Melbourne au cours des derniers mois.
Le coût réel est bien plus élevé. David Ong pense que la brasserie 2 Brothers Brewery a perdu à elle seule plus de 60 000 $ en fûts volés.
Fûts conservés dans une cave souterraine dans un pub. (ABC News : Jeremy Story Carter)
C’est un problème que le fournisseur de fûts Konvoy suit littéralement.
“Les vols de fûts ont toujours été rares”, a déclaré le directeur général de Konvoy, Nick Becker.
“Il y a toujours un barbecue ou un foyer qui a été fait [out of them] dans le passé, mais nous parlons de plus grands nombres maintenant, nous parlons de quelque chose de plus organisé.
“Ces produits ne sont pas seulement vendus sur Facebook Marketplace. Ils seront soit envoyés dans des casses, soit encore plus élaborés, envoyés à l’étranger.”
Le vol confond l’industrie
Les fûts de bière vides pèsent un peu plus de 12 kilogrammes et coûtent environ 150 à 200 dollars chacun, selon le nombre que vous achetez à la fois.
La plupart des pubs laissent leurs fûts vides pendant la nuit pour que leurs fournisseurs puissent les récupérer. Les fûts, qui ont une durée de vie de 30 ans, sont ensuite emportés, nettoyés, remplis à nouveau, puis restitués pleins de bière.
Leur valeur en tant que ferraille représente une fraction de leur valeur neuve – moins de 20 $ le fût – et ce seulement si vous pouvez trouver un parc à ferraille prêt à fermer les yeux.
L’ABC s’est entretenu avec des chantiers de ferraille qui ont déclaré qu’ils refuseraient tout fût n’ayant pas de trace claire de propriété, mais a suggéré qu’il y en avait d’autres dans l’industrie qui pourraient ne pas être aussi scrupuleux.
Les dispositifs de suivi ont été supprimés de certains fûts Konvoy. (ABC News : Jeremy Story Carter)
Les fûts de Konvoy contiennent de petits dispositifs de suivi intégrés.
Ces derniers mois, ils ont effectué des recherches dans des endroits où ils ne devraient pas, comme une zone industrielle de la banlieue nord ou un parc à ferraille régional de Victoria.
Il y a également eu des cas où les balises de suivi ont été sciemment retirées des fûts volés.
Dans d’autres cas, comme lorsqu’environ 200 fûts ont été volés en une nuit à la Capital Brewing Co de Canberra en décembre, 40 fûts de marque Konvoy ont d’abord été déplacés, puis finalement laissés sur place.
Des fûts d’autres marques sans dispositif de suivi ont été récupérés à la place.
Les fûts vides sont généralement laissés à l’extérieur des pubs en attendant d’être récupérés. (ABC News : Jeremy Story Carter)
En l’absence de pistes claires, Nick Becker s’est demandé si certaines des personnes impliquées avaient de l’expérience dans le secteur.
“Il existe un réseau de chaîne d’approvisionnement complexe composé de personnes qui s’occupent des fûts, donc je ne serais pas surpris si c’était quelqu’un qui avait occupé l’un de ces rôles à un moment donné”, a déclaré M. Becker.
“Le fait que certains de nos trackers aient été retirés, ou qu’ils ne prennent pas ces fûts, signifie qu’ils en ont eu une certaine connaissance dans le passé.”
L’ABC a appris que la police de Victoria s’était rendue dans un parc à ferraille vendredi matin et avait trouvé des tas de fûts écrasés et des dizaines d’autres attendant d’être mis au rebut.
Un porte-parole de la police a refusé de commenter mais a déclaré qu’une enquête était en cours.
Brewer dit qu’il a perdu 100 000 $
Chez le brasseur indépendant Hawkers, situé à Reservoir, dans la banlieue de Melbourne, Mazen Hajjar estime que ses récentes pertes dues au vol de fûts approchent les 100 000 dollars.
Des images de vidéosurveillance de sa brasserie à la fin de l’année dernière montrent deux hommes prenant des dizaines de fûts d’une pile conservée dans ses locaux.
De nombreux autres fûts ont été récupérés dans des bars et des pubs extérieurs.
La vidéosurveillance de la brasserie Hawkers a capturé des hommes prenant des fûts au milieu de la nuit. (Fourni : Hawkers Beer)
“C’est insensé. C’est absolument insensé”, a déclaré M. Hajjar.
“Ils créent des dégâts énormes pour une industrie qui soutient de nombreux emplois locaux et les magasins familiaux de maman et papa, pour gagner quelques centimes.”
À la fin de l’année dernière, M. Hajjar a déclaré qu’un homme était venu à la brasserie pour proposer de vendre une multitude de fûts à prix réduit, dont certains arboraient la marque Hawkers.
Il n’était pas présent à ce moment-là et les coordonnées obtenues par son équipe se sont révélées fausses.
L’industrie de la bière est sous le choc d’une vague de fûts volés. (ABC News : Jeremy Story Carter)
Konvoy estime que le problème crée une pénurie nationale de fûts qui affecte désormais les brasseurs indépendants.
“Cela affecte notre capacité à vendre de la bière”, a déclaré M. Hajjar.
Des pertes devenues « catastrophiques »
Les fûts de bière sont généralement emportés pour être nettoyés et remplis. (ABC News : Jeremy Story Carter)
La vue de fûts vides entassés devant les pubs et les petits bars, non sécurisés et en attente de ramassage, est courante dans toute l’Australie.
Cela peut sembler une manière archaïque de fonctionner pour une industrie, mais cela découle d’une réalité pragmatique.
Peu de lieux d’accueil disposent de l’espace nécessaire pour stocker des fûts pendant de longues périodes, et encore moins disposent du personnel disponible pour coordonner les coursiers effectuant les ramassages dans des dizaines de lieux à la fois.
Le Great Northern Hotel a cessé de laisser ses fûts en attente de ramassage. (ABC News : Jeremy Story Carter)
Au Great Northern Hotel de Carlton, un vieux pub tentaculaire où 60 fûts ont été volés la semaine dernière, les fûts sont désormais conservés dans une cave jusqu’au moment où ils sont récupérés.
Le personnel décrit le changement forcé comme une « douleur dans le cul », mais ce n’est pas une option pour la plupart des lieux.
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Assis au bar, David Ong de 2 Brothers Brewery est conscient que les acteurs de l’industrie de l’alcool n’attirent peut-être pas le même niveau d’empathie que les autres petites entreprises, mais ils souffrent néanmoins.
Dave Ong dit que les entreprises souffrent. (ABC News : Jeremy Story Carter)
“La plupart des quelque 600 brasseries qui existent en Australie sont de petites entreprises. Beaucoup d’entre elles sont des entreprises familiales ou des amis qui se sont réunis”, a déclaré M. Ong.
“C’est comme si vous aviez un café et que quelqu’un venait à l’intérieur et prenait vos installations et vos biens.
“Des pertes comme celle-ci sont vraiment catastrophiques.”
