Nous avons tous entendu dire que «une pomme par jour éloigne le médecin» – et maintenant une nouvelle étude a constaté que la même chose peut également être dite des pommes de terre.
Les chercheurs ont constaté que manger un régime riche en cuivre peut aider le corps à étendre la démence, et le minéral se trouve naturellement dans les peaux bruns légères inégales du pilier du garde-manger, que vous pouvez ramasser pour juste des sous dans un serre local.
Un nouveau étude Publié dans Medical Journal Rapports scientifiques ont constaté que les personnes qui ont ajouté du cuivre à leur alimentation quotidienne ont connu une meilleure fonction cognitive que celles qui ont mangé des niveaux relativement faibles.
Les chercheurs, du quatrième hôpital de l’Université médicale de Hebei, Chinea constaté que 1,22 mg de cuivre par jour – a environ deux pommes de terre de taille moyenne – a augmenté de manière significative la santé du cerveau et a aidé à éloigner la maladie.
En parlant des résultats, le professeur principal de l’auteur Weiai Jia a exhorté ceux qui ont des antécédents en particulier pour ajouter du cuivre à leur alimentation quotidienne – et cela peut prendre la forme de pommes de terre ou d’autres aliments qui l’ont naturellement emballé, comme des grains entiers et des haricots.
«Le cuivre alimentaire est crucial pour la santé du cerveau», a-t-il déclaré.
En effet, le cuivre – un élément trace naturel – tire la libération de fer qui aide à transporter l’oxygène autour du corps – et protège le cerveau contre le déclin cognitif.
Selon le NHS, on pense que le nutriment essentiel est également important pour la croissance des nourrissons, le développement du cerveau, le système immunitaire et la santé osseuse, et recommande aux adultes de 19 à 64 ans d’essayer d’en consommer 1,2 mg par jour.
Les sources de cuivre alimentaire les plus riches comprennent les pommes de terre, les crustacés, les noix et les graines, les grains entiers et le chocolat
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Les scientifiques pensent que les aliments riches en cuivre peuvent aider à réguler la libération de neurotransmetteurs dans le cerveau qui sont étroitement liés à l’apprentissage et à la mémoire.
La démence affecte environ un million de personnes au Royaume-Uni et possède une variété de causes, telles que la maladie d’Alzheimer et la réduction du flux sanguin vers le cerveau après un accident vasculaire cérébral, appelé démence vasculaire.
L’équipe a déclaré que les liens entre l’apport alimentaire en cuivre et la fonction cognitive sont complexes, mais ont mis en évidence le métabolisme énergétique et la neurotransmission en tant que raisons potentielles pour lesquelles le cuivre peut aider à protéger la fonction cérébrale.
On pense qu’un manque de cuivre peut accélérer l’effondrement cognitif associé à la démence – pour la perte de mémoire par exemple, les difficultés linguistiques et les problèmes de pensée et de raisonnement.
Cependant, les chercheurs ont averti que si le cuivre est essentiel pour le fonctionnement optimal du cerveau, trop de cuivre peut être toxique.
Dans l’étude longitudinale, en utilisant des données de la National Health and Nutrition Examination Survey, 2420 adultes américains ont été analysés pour voir comment l’apport cuivre alimentaire a affecté la fonction cognitive, en particulier chez les participants ayant des antécédents d’AVC.
Selon l’American Heart Association, le fait d’avoir un AVC peut tripler le risque de démence de quelqu’un pour le développement de la démence au cours de l’année suivante.
Les participants ont été suivis pendant quatre ans et l’apport en cuivre alimentaire a été déterminé en faisant la moyenne de deux rappels alimentaires de 24 heures.
La fonction cognitive a également été évaluée par une gamme de mesures dorées.
Les chercheurs ont conclu que ceux qui consommaient le plus de cuivre avaient les scores cognitifs les plus élevés – après la prise en compte de divers facteurs de confusion tels que l’âge, le sexe, la consommation d’alcool et les maladies cardiaques.
Les chercheurs ont conclu: «Nos résultats indiquent une association potentielle entre l’apport en cuivre alimentaire et la fonction cognitive améliorée chez les personnes âgées américaines, en particulier parmi ceux qui ont des antécédents d’AVC.
Cependant, les chercheurs ont noté que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces résultats, un inconvénient majeur de l’étude étant qu’ils ont utilisé des revues alimentaires autodéclarées.
L’analyse de recherche au Royaume-Uni d’Alzheimer a révélé que 74 261 personnes sont décédées de la démence en 2022, contre 69 178 un an plus tôt, ce qui en fait le plus grand tueur du pays.
Cela survient alors que de nouvelles recherches avertissent que des millions de personnes pourraient être jusqu’à un tiers plus susceptibles de développer la maladie de vol de mémoire en raison de l’eau du robinet.
UN étude révolutionnaire a suggéré plus tôt cette année que les personnes qui vivent dans des zones «plus douces» du Royaume-Uni peuvent être à un risque accru de démence car leur eau contient des niveaux inférieurs de minéraux tels que le calcium, le magnésium et le cuivre.
Les scientifiques suggèrent que ces minéraux peuvent avoir un effet protecteur sur le cerveau avec de faibles niveaux de magnésium liés à un risque de 25% plus élevé d’Alzheimer.
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