Publié le 29 septembre 2025 à 00h39. Une nouvelle étude révèle que l’adoption d’un régime de type méditerranéen pourrait non seulement protéger contre les maladies cardiovasculaires et neurodégénératives, mais aussi améliorer la santé des gencives et réduire l’inflammation dans l’organisme.
- Les personnes suivant de près un régime méditerranéen, riche en fruits, légumes et céréales complètes, présentent un risque réduit de parodontite, en particulier celles qui consomment peu de viande rouge.
- L’étude a mis en évidence une corrélation entre ce régime alimentaire et une diminution des marqueurs inflammatoires dans le sang, indiquant une réduction du stress et des dommages cellulaires.
- Les chercheurs soulignent que les composés présents dans les aliments végétaux pourraient jouer un rôle clé dans la réduction de l’inflammation et la protection contre les maladies des gencives.
Des chercheurs du King’s College London et de l’Université de Catane en Italie ont mené une étude auprès de 195 participants d’un âge moyen de 49 ans afin d’évaluer l’impact des habitudes alimentaires sur la santé bucco-dentaire. Les résultats, publiés dans le Journal of Periodontology, suggèrent un lien significatif entre le régime méditerranéen et une meilleure santé des gencives.
L’étude a révélé que les participants adhérant le plus étroitement au régime méditerranéen étaient moins susceptibles de souffrir de parodontite, une inflammation grave des gencives pouvant entraîner la perte des dents. Cette association était particulièrement marquée chez les individus limitant leur consommation de viande rouge.
Au-delà de la santé bucco-dentaire, les chercheurs ont constaté que ce régime alimentaire plus sain était associé à une diminution des marqueurs inflammatoires dans le sang. L’inflammation chronique est un facteur de risque majeur pour de nombreuses maladies, notamment les maladies cardiaques, le diabète et certains cancers.
« Nos résultats suggèrent qu’un régime équilibré de type méditerranéen pourrait potentiellement réduire les maladies des gencives et l’inflammation systémique »,
Giuseppe Mainas, parodontiste, King’s College London
Le régime méditerranéen, traditionnellement suivi dans les pays du bassin méditerranéen, privilégie la consommation de fruits, de légumes, de céréales complètes, de légumineuses, de noix, de graines, de poisson et d’huile d’olive. La consommation d’aliments transformés, de produits laitiers et de viande rouge est limitée. Il est déjà reconnu pour ses bienfaits sur la santé, notamment la réduction du risque de maladie d’Alzheimer, de mortalité prématurée et de troubles mentaux.
Il est important de noter que cette étude est observationnelle et ne permet pas d’établir un lien de cause à effet. Cependant, les chercheurs estiment que l’association observée est suffisamment forte pour justifier des recherches plus approfondies. Ils suggèrent que les composés bioactifs présents dans les aliments végétaux pourraient agir en synergie pour réduire l’inflammation et protéger contre les maladies des gencives.
« Nous avons observé qu’il peut y avoir un lien entre la gravité de la maladie parodontale, le régime alimentaire et l’inflammation »,
Giuseppe Mainas, parodontiste, King’s College London
Les chercheurs soulignent que, bien que l’hygiène bucco-dentaire (brossage des dents, utilisation de fil dentaire) reste essentielle, l’alimentation pourrait jouer un rôle plus important qu’on ne le pensait auparavant dans la prévention et le traitement de la parodontite. Ils appellent à une approche holistique de la santé bucco-dentaire, tenant compte à la fois des facteurs d’hygiène et des habitudes alimentaires.
Selon l’Organisation Mondiale de la Santé, les maladies bucco-dentaires touchent des milliards de personnes dans le monde. Les chercheurs espèrent que leurs travaux contribueront à développer des stratégies personnalisées pour améliorer la santé des gencives et la santé globale de la population.
« Nos recherches montrent l’effet potentiel qu’un régime riche en nutriments et riche en plantes pourrait jouer dans l’amélioration de la santé des gencives »,
Luigi Nibali, parodontiste, King’s College London