Publié le 26 décembre 2025. Face à l’augmentation de la demande pour des boissons réconfortantes durant l’hiver, la société Daesang Chungjungwon lance une édition limitée de son célèbre vinaigre de boisson Hongcho, déclinée en deux saveurs originales et peu sucrées.
- Daesang Chungjungwon propose deux nouvelles saveurs de Hongcho Winter Edition : grenade et hibiscus, et citron et camomille, toutes deux à faible teneur en sucre.
- Ces boissons contiennent des ingrédients fonctionnels comme la maltodextrine non digestible et le gel d’aloès, contribuant à la régulation de la glycémie et au renforcement du système immunitaire.
- La marque Hongcho, qui fête ses 20 ans, confirme sa position de leader sur le marché coréen du vinaigre de boisson et continue d’innover pour répondre aux attentes des consommateurs.
Pour se démarquer sur un marché hivernal en quête de nouveautés, Daesang Chungjungwon a revisité son vinaigre de boisson emblématique, le Hongcho, en le transformant en une boisson chaude réconfortante. Cette édition limitée, baptisée « Hongcho Winter Edition », se décline en deux saveurs : « grenade et hibiscus à faible teneur en sucre » et « citron et camomille à faible teneur en sucre ». L’objectif est de proposer une alternative savoureuse et saine aux boissons hivernales traditionnelles, en misant sur des ingrédients prisés pour leurs vertus apaisantes et immunostimulantes.
La saveur « grenade et hibiscus » offre un mélange rafraîchissant et légèrement sucré grâce à l’association de l’hibiscus et d’un concentré de grenade européenne. Quant à la saveur « yuzu et camomille », elle combine la délicatesse de la camomille avec le goût acidulé et parfumé du yuzu, un agrume cultivé localement. L’équilibre entre les saveurs fruitées et florales promet une expérience gustative subtile et harmonieuse.
Au-delà de leur goût agréable, ces boissons se distinguent par leur composition nutritionnelle. Elles sont enrichies en maltodextrine non digestible, un ingrédient fonctionnel qui aide à modérer l’augmentation de la glycémie après un repas, et en gel d’aloès, reconnu pour ses propriétés bénéfiques sur le système immunitaire. Daesang Chungjungwon a également réduit significativement la teneur en sucre et en calories de ces produits, grâce à l’utilisation d’allulose, un édulcorant produit en interne et portant le label « LOWTAG » de la marque. Les sucres ont ainsi été diminués de 74 % et les calories de 58 % par rapport aux valeurs standard du vinaigre de boisson.
La préparation de ces boissons est particulièrement simple : il suffit de mélanger deux parts d’eau chaude avec une part d’extrait d’herbes rouges. Cette méthode rapide et facile permet de profiter pleinement des saveurs et des bienfaits de Hongcho Winter Edition, sans les contraintes liées à l’infusion de sachets de thé ou à la dissolution de poudres.
« Nous lançons cet hiver un produit en édition limitée afin que le Hongcho, apprécié par de nombreux consommateurs, puisse être apprécié comme une boisson chaude. Nous espérons que vous passerez un hiver chaud avec la « Hongcho Winter Edition », qui n’est disponible qu’en hiver. »
Ko Bong-kwan, chef de l’équipe des sauces Daesang
Daesang Chungjungwon Hongcho, qui célèbre cette année son 20e anniversaire, s’est imposé comme la marque numéro un du marché coréen du vinaigre de boisson. Pour maintenir sa position de leader, l’entreprise multiplie les innovations et élargit constamment sa gamme de produits, afin de proposer aux consommateurs des expériences gustatives variées et adaptées à leurs besoins. En mai dernier, les deux nouvelles saveurs à faible teneur en sucre et en calories, « Pomme rouge » et « Citron et citron vert », ont déjà rencontré un franc succès, avec des ventes atteignant environ 2,5 milliards de wons (environ 1,8 million d’euros) au cours du premier mois suivant leur lancement. La saveur « Pomme rouge » a même été désignée comme le meilleur nouveau produit du premier semestre dans la catégorie vinaigre et vinaigre de boisson par Coupang.
Daesang prévoit de continuer à développer des produits pratiques et innovants pour faciliter la consommation de Hongcho au quotidien.
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