Camelicious, le plus grand producteur de lait de chameau au monde, ambitionne de doubler ses ventes aux Émirats arabes unis en misant sur une stratégie ciblée et une communication axée sur les bienfaits pour la santé de son produit.
Le nouveau directeur général, Mark Wyllie, estime que le potentiel de croissance est considérable. « Il y a peut-être 50 000 consommateurs réguliers de Camelicious aux Émirats arabes unis. Honnêtement, il devrait y en avoir au moins 100 000, idéalement 300 000, car les bienfaits sont là. C’est un super aliment, il améliore la santé intestinale, il vous donne de l’énergie », a-t-il déclaré.
L’entreprise, basée à la périphérie de Dubaï, ne cherche pas à concurrencer directement le lait de vache, dominant en termes de volume et de prix. Avec un cheptel de 7 000 chameaux répartis sur 6,4 kilomètres carrés, Camelicious produit environ 4 millions de litres de lait par an, comparé aux 4 millions de litres par jour de la plus grande laiterie bovine du Moyen-Orient.
« Nous n’allons pas rivaliser de front avec les vaches », explique M. Wyllie. « Nous ne verserons certainement pas de lait sur les céréales. Nous nous concentrons sur les consommateurs soucieux de leur santé et de leur bien-être. Cela signifie les lattes, les cappuccinos, les smoothies protéinés. Concentrez-vous sur ces quelques occasions et développez-les. »
Cette approche, axée sur des usages spécifiques, est au cœur de la stratégie de Camelicious. L’objectif est de faire du lait de chameau le choix privilégié pour certaines boissons et préparations, sans chercher à remplacer le lait de vache dans tous les foyers. Le profil nutritionnel du lait de chameau, naturellement moins gras, riche en protéines différentes et doté d’un goût légèrement sucré, constitue un atout majeur.
« Commencez par un cappuccino ou un smoothie et laissez l’expérience parler d’elle-même », conseille M. Wyllie aux nouveaux consommateurs.
L’arrivée de Mark Wyllie à la tête de Camelicious s’est faite de manière inattendue, après avoir travaillé pour un grand groupe laitier saoudien. Il confie n’avoir goûté au lait de chameau qu’après avoir été approché par les propriétaires de l’entreprise. « J’ai pensé : j’ai la soixantaine, je suis prêt à essayer quelque chose de différent ? Allons-y avec les chameaux », se souvient-il.
Depuis sa prise de fonction cet été, M. Wyllie est devenu un fervent consommateur de lait de chameau, en buvant environ un demi-litre par jour et en l’ajoutant à son café.
Si les Émirats arabes unis constituent un marché test, la Chine représente un potentiel de croissance important. Camelicious vend déjà une quantité significative de lait de chameau en poudre aux consommateurs chinois, sous forme de sachets individuels destinés à une consommation quotidienne pour le bien-être.
M. Wyllie insiste sur la traçabilité, la durabilité et l’éthique de la production de Camelicious, soulignant la qualité associée à la marque Dubaï. « La prochaine étape consiste à réellement commercialiser ce produit, à en faire une entreprise qui non seulement produit du lait de chameau très sain et de grande valeur, mais qui montre également qu’on peut en faire une entreprise rentable », a-t-il déclaré.
Il considère les alternatives au lait de vache, comme le lait de soja, d’amande ou de chèvre, comme des exemples de réussite en matière de croissance, et estime qu’il existe un marché viable pour le lait de chameau.
