Publié le 2025-02-29 10:30:00. Le Thermomix TM7, nouvelle itération du célèbre robot culinaire, se présente avec un écran tactile imposant, une connectivité accrue et une promesse de silence amélioré, mais justifie-t-il son prix élevé ?
- Le Thermomix TM7 se distingue par son grand écran tactile de 10 pouces et son design modernisé.
- La machine offre une multitude de modes de cuisson, incluant des fonctions innovantes comme la cuisson sans couvercle et un mode de lavage intégré.
- Avec un prix de 1 549 euros, le TM7 représente un investissement conséquent, auquel s’ajoute un abonnement annuel à la plateforme de recettes Cookidoo.
Le Thermomix, devenu un incontournable dans de nombreuses cuisines, continue d’évoluer. Après le TM6 sorti en 2019, Vorwerk lance le TM7, une version qui ne se contente pas d’une mise à jour, mais d’une refonte esthétique et fonctionnelle. L’appareil a été testé pendant un mois afin d’évaluer ses performances et son intérêt réel.
Le TM7 affiche des dimensions de 33,6 x 25,3 x 40,5 cm pour un poids de 8,6 kg. Sa capacité est de 2,2 litres dans le verre, et de 6,8 litres avec le Varoma. Il propose une gamme étendue de modes de cuisson : cuisson sans couvercle, brunissage, cuisson vapeur, pétrissage, mélange, cuisson des œufs, ébullition, épaississement, cuisson du riz, cuisson lente, cuisson sous vide, fermentation, chauffage, mode turbo, prélavage, pelage, râpage, plastification, coupe spirale, sonde Thermomix et cuisson des sucres.
L’achat du TM7 comprend le module central, un verre en inox avec isolation thermique, un panier, un Varoma, un papillon, une spatule, des lames et trois mois d’abonnement gratuits à la plateforme Cookidoo. Le prix de vente est de 1 549 euros.
Le changement le plus frappant réside dans le design. Le TM7 rompt avec l’esthétique classique du Thermomix, adoptant une base plate et un imposant écran tactile. Le verre conserve sa forme, mais est désormais entouré d’un boîtier en plastique. La couleur noire confère à l’ensemble un aspect plus élégant, le positionnant à la fois comme un outil fonctionnel et un objet décoratif.
Le revêtement du verre est un atout majeur, permettant une manipulation en toute sécurité. Le système de démontage pour le nettoyage est également très pratique, grâce à un simple levier qui libère à la fois le verre et les lames. La base plate facilite le nettoyage, bien que l’appareil soit globalement plus volumineux que les modèles précédents.
À l’intérieur, le verre n’a pratiquement pas changé, mais à l’extérieur, il est différent.
L’écran tactile de 10 pouces est un autre point fort. Bien que sa taille puisse sembler excessive, il est clair, lumineux et réactif, même avec des doigts légèrement sales ou humides. Il permet une navigation intuitive et un contrôle précis des fonctions de l’appareil.
L’interface utilisateur a été simplifiée, avec la disparition des boutons physiques au profit d’un contrôle entièrement tactile. Après une courte période d’adaptation, la navigation devient fluide et intuitive. L’accès à la plateforme Cookidoo, qui propose un catalogue de 100 000 recettes, est intégré à l’appareil. Un abonnement annuel de 60 euros est nécessaire pour profiter pleinement de l’ensemble des recettes, après une période d’essai gratuite d’un mois.
Les recettes sont présentées de manière claire et progressive, guidant l’utilisateur étape par étape. L’appareil pèse les ingrédients, programme le temps et la température, et permet de lancer la cuisson d’un simple clic. Le TM7 propose également des modes manuels pour une plus grande liberté créative.
Un des atouts du TM7 est son silence de fonctionnement. Même à vitesse élevée, le bruit est atténué, rendant l’utilisation plus agréable. Le mode de lavage intégré facilite le nettoyage, bien qu’un rinçage manuel reste nécessaire.
Les accessoires ont également été repensés, notamment la spatule, qui bénéficie d’un design allongé plus ergonomique. La fonction de cuisson sans couvercle est particulièrement intéressante pour les sauces et les ragoûts, permettant une meilleure évaporation et une concentration des saveurs.
Les performances du TM7 sont globalement similaires à celles des modèles précédents. Les recettes habituelles sont réalisées avec la même efficacité. L’appareil a été testé avec succès pour la préparation de houmous, de plats cuits à la vapeur, de focaccia, de lasagnes et de couscous.
En conclusion, le Thermomix TM7 représente une évolution significative par rapport aux modèles précédents. Son design modernisé, son écran tactile intuitif et son silence de fonctionnement en font un appareil agréable à utiliser. Cependant, son prix élevé et le coût de l’abonnement Cookidoo peuvent constituer un frein pour certains acheteurs. Si vous possédez déjà un TM6, le passage au TM7 n’est pas forcément indispensable, mais si vous venez d’un modèle plus ancien, la différence est notable.
Cet appareil a été fourni pour test par Vorwerk. Vous pouvez consulter notre politique de relations commerciales.