Publié le 15 décembre 2025. Les amateurs de gastronomie sont à l’honneur : la prochaine édition de Tasting Australia, événement phare du tourisme culinaire en Australie-Méridionale, se déroulera du 8 au 17 mai 2026, avec une offre inédite combinant voyages en train, vols et escapades routières.
- Tasting Australia propose trois nouvelles formules de voyage : en train à bord du Le Ghan, en avion vers la péninsule d’Eyre, et sur la route à travers les régions viticoles d’Adélaïde.
- Des chefs renommés, dont Nieves Barragán Mohacho (Espagne/Royaume-Uni) et Jo Barrett (VIC), participeront à ces expériences culinaires exclusives.
- Journey Beyond, partenaire de l’événement, met l’accent sur l’aventure et la découverte des saveurs australiennes.
Tasting Australia (TA) se réinvente pour 2026 en proposant une gamme élargie d’expériences immersives. Les billets pour les trois nouvelles formules – Tasting Australia by Train, Tasting Australia Airlines et Tasting Australia by Road – sont désormais disponibles. L’événement entend ainsi répondre à la forte demande observée ces dernières années.
L’option “TA by Train” invite les voyageurs à un périple de trois jours à bord du légendaire train Le Ghan, reliant Darwin à Adélaïde. Ce voyage exceptionnel sera ponctué de rencontres avec des chefs de renom, parmi lesquels Nieves Barragán Mohacho, cheffe étoilée Michelin, Jo Barrett, Mark Best et Shannon Flemming, sous la houlette de Mandy Hall.
Pour les amateurs de fruits de mer, “TA Airlines” propose une journée complète d’exploration de la péninsule d’Eyre. Au programme : une visite d’un bateau de pêche au thon historique, une découverte du parc national de Coffin Bay et des créations culinaires signées Mindy Woods, Ben Devlin et Jimmy Toone.
Enfin, “TA by Road” offre une immersion au cœur des régions environnantes d’Adélaïde, notamment McLaren Vale, Barossa, Adelaide Hills et la péninsule de Fleurieu. Les participants auront l’occasion de visiter des fermes, des vergers, des caves et de rencontrer des artisans locaux.
« Ces nouveaux moments forts du programme témoignent de l’esprit d’aventure qui anime ce festival, qui en est maintenant à sa 19e année et qui a la réputation de toujours relever la barre. »
Kane Pollard, conservateur du TA Festival
Justine Lally, directrice générale exécutive du marketing de Journey Beyond, a souligné l’importance de ce partenariat :
« Cette année, Tasting Australia by Train à bord du Le Ghan redéfinit l’indulgence avec une masterclass Bollinger et des expériences hors train organisées. Nous sommes ravis de nous associer à TA et de fournir une plate-forme pour présenter nos marques emblématiques exceptionnelles, nos expériences de voyage et nos points forts culinaires à travers notre magnifique État et notre pays. »
Justine Lally, directrice générale exécutive du marketing de Journey Beyond
Pour en savoir plus sur les différentes formules proposées, consultez le site officiel de Tasting Australia.
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