Les ventes sont en plein essor et la demande de bières sans alcool est plus élevée qu’elle ne l’a jamais été.
Mais maintenant, la recherche suggère qu’ils ne sont pas exactement la santé stimulant que beaucoup de gens espèrent.
Les scientifiques ont constaté que boire deux bouteilles par jour suffit pour augmenter la glycémie – augmentant le risque de diabète de type 2. Les boissons ont conduit à une accumulation d’insuline dans le sang, un autre signe d’avertissement que le diabète pourrait s’installer.
Et les niveaux de cholestérol nocif et de triglycérides – les graisses sanguines liées aux maladies cardiaques – ont également augmenté avec certains types de bières non à faible ou à faible teneur en alcool.
Beaucoup ont également une teneur élevée en calories, ce qui peut augmenter le risque d’obésité.
Les ventes de bières sans alcool de pub ont atteint un record de 120 millions de pintes en 2023, en hausse de 14% par rapport à l’année précédente et une énorme augmentation de 77,8% depuis 2019.
L’augmentation abrupte reflète un changement marqué dans les habitudes de consommation d’alcool, avec de plus en plus de Britanniques optant pour éviter l’alcool en faveur d’alternatives «plus saines».
Bien qu’il y ait peu de doute que cette approche soit meilleure que la consommation forte d’alcool pour la santé, la dernière étude suggère que les bières sans alcool sont loin d’être inoffensives.
Les ventes sont en plein essor et la demande de bières sans alcool est plus élevée qu’elle ne l’a jamais été. Mais maintenant, la recherche suggère qu’ils ne sont pas exactement la santé stimulant que beaucoup de gens espèrent. Sur la photo: Photo de fichier
Les scientifiques ont constaté que boire deux bouteilles par jour suffit pour augmenter la glycémie – augmentant le risque de diabète de type 2. Sur la photo: Photo de fichier
Des scientifiques d’Allemagne et des États-Unis ont suivi 44 jeunes hommes en bonne santé qui ont bu soit deux bouteilles de 330 ml de bière sans alcool ou d’eau chaque jour pendant quatre semaines.
Ils ont subi des tests sanguins réguliers pour surveiller comment cela a affecté leur corps. Les résultats, dans la revue Nutrients, ont montré un effet inquiétant sur la santé cardiovasculaire. Les dangers étaient plus importants avec des bières de blé sans alcool et des «bières mixtes» – qui sont souvent aromatisées avec de l’orange ou du soda au citron. Des bières de type Pilsner plus légères dépouillées d’alcool, ou avec une teneur maximale de 0,5% d’alcool, étaient légèrement moins dommageables.
Dans un rapport sur leurs résultats, les chercheurs ont déclaré: «La bière non alcoolisée est de plus en plus consommée comme alternative aux boissons alcoolisées.
«Mais les avantages et les risques ne sont pas encore connus. Nous avons constaté qu’ils ont un effet défavorable sur le métabolisme, principalement provoqué par leur teneur en calories et en sucre.