Publié le 6 janvier 2026 à 07h35. La cannelle, épice commune, suscite un regain d’intérêt scientifique pour son potentiel à aider à la gestion du diabète de type 2 et du prédiabète. Des études récentes suggèrent qu’elle pourrait stabiliser la glycémie, mais les experts mettent en garde contre une consommation excessive, notamment de la cannelle cassia.
- Des suppléments de cannelle pourraient améliorer la tolérance au glucose et stabiliser la glycémie chez les personnes atteintes de prédiabète.
- La cannelle ne doit pas être considérée comme un substitut aux traitements médicaux, mais plutôt comme un complément potentiel.
- La cannelle de Ceylan est préférable à la cannelle cassia en raison de sa teneur plus faible en coumarine, une substance potentiellement nocive pour le foie.
La cannelle est de nouveau au centre de l’attention des professionnels de la santé, alors que de nouvelles technologies dédiées à la gestion du diabète sont présentées au CES 2026 à Las Vegas. Des chercheurs du Joslin Diabetes Center de Boston ont mis en évidence des effets bénéfiques potentiels de la cannelle chez les personnes présentant un prédiabète, notamment une stabilisation de la glycémie à jeun et une amélioration de la tolérance au glucose après un repas riche en glucides.
Les études indiquent que ces effets positifs sont observés sans effets secondaires majeurs, à condition de respecter des doses contrôlées. Les experts soulignent toutefois qu’elle ne saurait remplacer des médicaments tels que la metformine, mais pourrait constituer un outil complémentaire. L’effet le plus notable est constaté avec une dose quotidienne comprise entre 1 et 6 grammes (1–6 g), bien que les besoins individuels puissent varier.
Un point crucial soulevé par les spécialistes concerne la distinction entre la cannelle cassia et la cannelle de Ceylan. Les associations de consommateurs mettent en garde contre une consommation excessive de cannelle cassia, qui contient des quantités importantes de coumarine. Cette substance, consommée en grande quantité, peut avoir des effets néfastes sur le foie. La cannelle de Ceylan, plus coûteuse mais considérée comme plus sûre, est donc recommandée pour une consommation régulière.
Ce regain d’intérêt pour la cannelle intervient dans un contexte de forte digitalisation des soins liés au diabète. Récemment, Abbott a annoncé le lancement de Libre Assist, une technologie basée sur l’intelligence artificielle conçue pour aider les personnes diabétiques à anticiper l’impact des repas sur leur taux de glucose. Ces développements illustrent la convergence possible entre approches naturelles et avancées technologiques pour une prise en charge plus personnalisée du diabète.
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