Publié le 2 janvier 2026. Le Centre coréen de données sur les normes de référence en matière de nutrition pour les maladies chroniques, basé à l’université Yonsei, a été désigné centre national de normes de référence (NRSC), une reconnaissance rare pour des données nutritionnelles axées sur les patients souffrant de pathologies chroniques. Cette distinction permettra d’établir des références nutritionnelles plus précises pour la population coréenne.
- Le centre, rattaché à la Fondation de coopération industrie-académique de l’université Yonsei, est un organisme reconnu par l’Institut coréen de recherche sur les normes et les sciences (KRISS).
- Cette désignation souligne l’importance des données nutritionnelles spécifiques aux maladies chroniques, un domaine rarement couvert par les standards nationaux.
- Le centre s’appuie sur des années de recherche clinique menées par le Collège de médecine de l’Université Yonsei et l’hôpital Severance.
La reconnaissance du Centre coréen de données sur les normes de référence en matière de nutrition pour les maladies chroniques comme centre national de normes de référence (NRSC) marque une étape importante dans la recherche nutritionnelle en Corée du Sud. Le système NRSC, mis en place par l’Institut coréen de recherche sur les normes et les sciences (KRISS), valide l’exactitude et la fiabilité des données au niveau national, désignant ainsi les organisations capables de produire des références fiables.
Il est particulièrement inhabituel qu’une initiative axée sur les données nutritionnelles liées à des maladies chroniques et à des patients spécifiques obtienne cette reconnaissance. Pour être sélectionné, le centre devait démontrer sa capacité à développer des données nutritionnelles spécifiques à chaque pathologie, basées sur les caractéristiques des patients coréens. Cette capacité repose sur l’expertise accumulée par le Collège de médecine de l’Université Yonsei et l’hôpital Severance, qui mènent depuis longtemps des études épidémiologiques et cliniques approfondies sur le lien entre l’alimentation, les indicateurs cliniques et le mode de vie des patients atteints de cancer, d’hypertension, de diabète, de dyslipidémie, de maladie rénale chronique et d’obésité.
Le centre se distingue également par son approche clinique, grâce à une clinique de métabolisme nutritionnel qui permet d’analyser les données dans un contexte médical réel. Contrairement aux données nutritionnelles traditionnelles, qui se concentrent souvent sur les personnes en bonne santé, les données produites par le centre sont directement applicables aux patients et à leur prise en charge. Des procédures standardisées et des systèmes de vérification rigoureux ont été mis en place pour garantir la fiabilité des enquêtes alimentaires, de l’analyse des nutriments et de l’intégration des données cliniques.
Cette désignation est d’autant plus significative que le domaine de la nutrition de précision, qui vise à adapter l’alimentation aux besoins individuels, suscite un intérêt croissant à l’échelle mondiale. Le Collège de médecine de l’Université Yonsei a ainsi été reconnu comme une institution disposant de solides compétences en recherche clinique, d’une structure de collaboration multidisciplinaire et du potentiel d’intégrer l’intelligence artificielle et la santé numérique.
À l’avenir, le centre s’engage à établir des normes d’apport nutritionnel spécifiques aux patients coréens atteints de maladies chroniques, à fournir des données probantes pour les recommandations cliniques, à mener des recherches en nutrition de précision et à servir de plateforme d’échange entre le monde académique, l’industrie et le grand public, favorisant ainsi le développement de l’industrie agroalimentaire fonctionnelle et des produits alimentaires coréens innovants.
« Cette désignation en tant que centre national de normes de référence n’est pas seulement un simple résultat de recherche, mais une responsabilité et un rôle pour établir une nouvelle norme nutritionnelle pour les patients coréens atteints de maladies chroniques, basée sur des preuves cliniques. »
Lee Ji-won, professeur et directeur du centre
Le professeur Lee Ji-won a ajouté que le centre s’efforcera de créer des données standard fiables, utilisables dans les domaines médical, politique et de la recherche.
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